Грек төмсний ragout нь махгүй гол хоол нь энгийн, хялбар бөгөөд хүйтэн, хуйвалдааны өдөр дуртай. Sauce болон feta бяслагны талханд хэрчсэн талханд үйлчил. Илүү их хоолонд улирлын чанартай салат нэмнэ. Пататтын yiahni (энэ нь грек: πατάτες γιαχνί, pahah TAH-yahk-nee гэж хэлж болно) бүх л хийх, ялангуяа Их Лент үед.
Юу хэрэгтэй байна
- Чидун жимсний тос 2/3 аяга
- 2 дунд сонгино, diced
- Сармисын 3-4 хумс, татсан
- 2 1/4 - 2 3/4 фунт төмс (хальсалж том хэмжээтэй хуваасан)
- Шинэхэн улаан лоолийн 1 аяга
- Улаан лоолийн оо 1/2 халбага
- Шинэхэн яншуй 1 багц, нилээд жижиглэсэн
- Давстай 2 ½ халбага
- Чанарыг 1/2 халбага
- 6-8 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халуун чинжүү тосны сонгино, сармисныг дараарай.
- Сонгино маш зөөлөн боловч (browned биш) үед улаан лооль, улаан лоолийн зуурмаг, яншуйд 5 минутын турш хутгана.
- Төмс, давс, чинжүү нэмнэ. Усаа аажмаар хутгана. Өндөр дулаан дээр буцалгаад, дулааныг дунд зэргийн бууруулж, таглаж, 30 минутын турш хоол хийж, төмс хийж дуусгах хэрэгтэй.
- Фета бяслаг , грек чидон, хэрчсэн талхаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 422 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 805 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 6 гр |