Chorizo ​​болон Tomato Sauce Recipe ашиглан испани гоймон

Испаний гоймонгийн жор нь Испаний chorizo , халуун ногоотой гахайн хиам, Испаний хорхойтой тамхи татдаг амтат улаан лоолийн амтат хослол юм.

Италичууд маш олон гоймон иддэг, гэхдээ Испани тэдэнтэй адил хэмжээний иддэг. Тэдгээр нь гоймонгийнхоо хувьд дэлхийд алдаршдаггүй ч гоймон, ригатони, үзэг, спагетти нь испани хэл дээр ихэвчлэн испани хэлээр хийсэн Испанийн гэрт ихэвчлэн байдаг.

Итали шиг, паса нь гол сургалтаас илүү Испанид анхны сургалтанд тооцогддог. Гэвч энэ жор нь махны улмаас 4 хүнийг насанд хүрэгсдийн гол сургалт болгож өгдөг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 дунд хэмжээний сонгино (шар)
• 2 хумс сармис
• 1/2 улаан хонхны чинжүү
• 1 Испани хагас эдгэрсэн цагаан гаа хиам
• 1/4 аяга
• Испани онгон чидуны тос
• 1 буталсан улаан лоолийн 24-унци (эсвэл хүнсний процессороор жижиглэсэн эсвэл шинэхэн улаан лооль)
• 1 халбага Испанид тамхи татдаг paprika
• 1/2 фунт хуурай penne (гоймон, спагетти гоймон)
• Том хавчих давс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дараа нь сонгино хагалж, 1/4-инчийн хуваасан хэсгүүдийг сонгино. Хальс ба сармисыг цавчих. Мах, цавчих нь үр болон судлыг ав. 1/4 инч зузаантай дугуй зүсмэлүүд рүү чацаргана.
2. Чидун жимсний тосны тал орчим хэсгийг их хэмжээний иштэй халааж, дундуур нь халаана. Хүйтэн халуун (гэхдээ тамхи татахгүй бол) тавган дээр сонгино, сармис, чинжүү, чоризо зүсийг хэрчиж бай. Ихэвчлэн хутга. Хэрэв шаардлагатай бол тавган дээр оливийн тосыг нэмээрэй.

1. Сонгино тунгалаг болсны дараа буталсан улаан лоолийг нэмнэ. Paprika холино. Зуурмагийг хийж, дундуураа 10 минутын турш хоол хийж, сумаа шатааж болохгүй.
2. Sauce жанчиж байгаа үед гоймонгийн усыг том саванд хийж буцалгана . Сонголтыг гоймон болон давсны том хавирга нэмж, al dente хүртэл хооллоорой - ойролцоогоор 10 минут.
3. Гоймоныг даруй уух.
4. Үйлчлэхийн тулд гоймондоо ишгийг нэмээд сумтай хамт холино. Хэрвээ та хүсвэл паста тавь, дээд суманд нэмж хийнэ.

Испанийн Chorizo ​​тухай дэлгэрэнгүй

Испанийн кризис хиам нь Мексикийн эсвэл Карибын кризо-аас ялгаатай. Испанийн chorizo нь цэвэр, хагас эдгэрсэн, эдгэрсэн байдаг бөгөөд энэ жороор хэрэглэдэг эм нь хагас эдгэрдэг. Энэ нь хатуу, хатуу хиам, хоол хийхээс өмнө хоол хийх хэрэгтэй.

Ихэнх Мексикийн chorizo ​​нь цэнгэг, зөөлөн бөгөөд ихэвчлэн хиамны эдгэрээгүй байдаг. Испанид ч мөн адил өөр өөр халуун ногоотой байдаг тул энэ жорыг сайн орлохгүй. Хэрвээ танд орлуулах хэрэгтэй бол Португаль хэлний амтат хиамны хиамыг хэрэглэх бөгөөд энэ нь Испанийн амтат цөцгийн амттай төстэй бөгөөд орон нутгийн супермаркетаас олоход хялбар байх ёстой.

Улаан лооль ба Испанийн хоол

Газар дундын тэнгисийн бүх ард түмний нэгэн адил Испан хэл нь улаан лооль нь олон янзын амттай байдаг.

Шинэхэн улаан лооль , улаан лоолийн соустай хос лааз, буталсан улаан лоолийн том лаазыг гартаа байлгах хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	385
Нийт өөх	20 г
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	13 гр
Холестерол	13 мг
Натри	280 мг
Нүүрс ус	41 гр
Эмийн Fiber	5 гр
Уураг	13 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)