Халуун ногоотой Cajun-style хиам нь энэ өлөн загаснууд нь өшиглөлтийг өгдөг. Гэхдээ зөөлөн, шинэхэн талхтай талхыг хөргөх талыг нөхөж чадахгүй. Andouille нь cayenne, улаан чинжүү, улаан чинжүү, сармисны болон гоймонтой амтат устай гахайн махан хиам юм. Францын гарал үүсэл нь Гюбо, Жамбалай, улаан буурцаг, цагаан будаад гол дүрд тоглодог Louisianna bayous-ийн Cajuns-тай холбоотой. Хэрвээ та халуун ногоотой амтгүй бол энэ жорыг хөнгөн хиамаар хийж, Cajun амтлагчаа орхихгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 баглаа гич гич
- 1 баглаа боодол
- 1 халбага 2 чидун тос
- 1 дунд сонгино, жижиглэсэн
- 12-16 унц
- andouille эсвэл Cajun-style хиам, хэрчсэн
- 1 халбага Cajun амтлагч хольц
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1/2 аяга шөл (тахиа, ногоо) эсвэл ус
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 12-18-р интоорын улаан лооль, хэрчсэн, эсвэл хэрчсэн, улаан лооль, дунд зэргийн хоёр литрээс хамаарна
Үүнийг хэрхэн хийх
- Усанд 2-3 хүртэл удаа өөрчлөгдөж, зузаан ишийг сайтар угаа. 1 инчийн өргөн зурваст хийнэ.
- Том сав эсвэл Голланд зууханд дунд зэргийн дулаан дээр оливын тосыг халаана.
- Сонгино, хиамны нэмж, бага зэрэг browned хүртэл хутгана, хоол. Cajun амтлагч, чинжүү, шөл эсвэл ус нэмнэ.
- Greens болон сармисыг нэмээд жадыг нь нэмнэ.
- Дулааныг багасган, 25 минутын турш байлгана.
- Нимбэгний шүүс, улаан лооль болон бусад 5 минутын турш үргэлжлүүлэн идээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 356 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 51 мг |
| Натри | 713 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 15 гр |