01-ийн 10
Амтат гаралтай Германы Spaetzle (Германы бууз)
Германы spaetzle. Getty Images Германы Spaetzle нь жижиг бууз юм. Spaetzle хийхэд хэцүү биш боловч гараар бүрэн хийсний дараа бага зэрэг цаг зарцуулдаг. Veteran spaetzle үйлдвэрлэгчид жижиг банш үүсгэх тусгай spaetzle хэвлэлийг ашиглана.
Эндээс дараахи зүйл нь spaetzle хийх хоёр арга байдаг. Эхний нь spaetzle самбар болон тусгай хутга хэрэглэдэг, хоёр дахь нь бууз үүсгэх хэрхэн colander ашиглан харуулж байна.
10 дахь нь
Spaetzle зөвлөл болон хутга
Spaetzlebrett болон Messer (Хутга). J. McGavin A Spaetzlebrett, эсвэл самбар, буцалсан ус руу хүрэх бариул, налуу ирмэгтэй ирмэг байна. Энэ нь Spaetzle-ийн нэрийн самбарыг илүү сайн болгодог.
03 - 10
Зуурмаг хийх найрлага
Өндөг ба Уур нь Spaetzle. Getty Images Рашааны мөхлөг нь гурил, давс, өндөг, ус эсвэл сүүтэй, эсвэл ямар ч зүйлээс тогтдог. Онцгой пропорциональ биш боловч сайн эхлэх цэг нь:
- 1 фунт гурил
- 5 өндөг
- ¾ аяга ус
- 1 халбага давс
эсвэл нэг хүнд ногдох
- 1 аяга гурил
- 1 өндөг
- 2 халбага ус
- 1/4 халбага давс
Уламжлалт үндэстний хувьд зуурсан гурилыг нь үлдээгээрэй.
Илүү адал явдалт тогоочдод дуртай амтат чинжүү, амтлагчийг өөрийн сонголтоор амталдаг. Диллин, яншуй, розмарин, сармис, сонгины нунтаг, улаан чинжүү нунтаг зэрэг нь маш сайн сонголт юм.
Та add-ins-т дуртай шигээ бүтээлч байдлаар авч болно. Усны оронд манжин эсвэл луувангийн шүүс нэмнэ. Аль аль нь их амт, гоёмсог өнгө нэмдэг.
Шинэхэн хулуу эсвэл цахлай гэх мэт цэвэр төмс нэмэхэд гайхалтай сонголтууд байдаг. Сайхан амттай тул шинэхэн нимбэг, эсвэл жүржийн амттай цецгийн тосоор хэд хэдэн удаа холино.
Боломжууд нь төгсгөлгүй юм.
Spaetzle-ийн хамгийн алдартай хувилбар нь бяслагийг агуулсан kase spaetzle юм. Kase spaetzle-ийн жорыг эндээс олж болно .
04 - 10
Зуурмаг холино
Зуурмаг. J. McGavin Зуурмагийг хэдхэн минутын турш гялгар хүртэл холино. Зуурсан гурилан боовоос илүү сайн чийгтэй байх ёстой.
05-р сарын 10
Самбарыг устгана уу
Зөвлөлөө дүрнэ үү. J. McGavin Гоймонгоо хийж байхад зуураа гулгахад нь буцалсан ус руу самбараа тавь.
06-ийн 10
Зөвлөл дээр зуурсан гурил цацах
Зуурмаг нь 1/4 инч зузаантай. J. McGavin Нимгэн үе давхаргад зуурмагийг самбар дээр тавь. Зуурмаг 1/8-ээс 1/4 инч зузаан байх ёстой.
10-р хэсэг
Удирдах зөвлөлийг гоймон болгож байна
Spaetzle-ийг Хуучны загвараар хийх. J. McGavin Spaetzle хутга болон бугуйндаа жаахан тохойтой ирмэгийг ашиглан самбар дээр доош зуурсан гурил зуурах. Практик дээр үүнийг хурдан явуулж болно.
08-ийн 10
Spaetzle хоол
Spaetzle хийж байна. J. McGavin Гоймоныг усанд буцалгахгүй байлгана. Эдгээр нь дээд талд нь хөвөх үед хийгддэг. Тэднийг аваад халуун саванд хийнэ. Гоймонгийн өөр нэг дугуйг эхлээд зуурсан гурилыг үргэлжлүүлэх хүртэл үргэлжилнэ.
Spaetzle нь бяслаг, зузаан гахайн махтай хольж, сонгино , жигнэмэгээр жигнэхээсээ өмнө нунтаглана. Тэд амтлагчаар их амттай байдаг.
10-р сарын 10
Спиртетелль хийх нь Colander хамт
Spaetzle-ийг Хуучны загвараар хийх. J.McGavin Мөн та Spaetzle-ийг хийх квадрат эсвэл дугуй нүхтэй colander ашиглаж болно. Халбагаар буцалсан ус руу коландын халбагаар зуурмагийг халбагаар буцалгана.
10 - с 10
Spaetzle үйлчилнэ
Германы Spaetzle. Getty Images Spaetzle идэхийг хүсэж байна. Ухаж ав!
Lora Wiley-Lennartz-ыг засварлах