Энэхүү супер амттай Lauder Pudding нь хүн бүр хамгийн багадаа нэг удаа оролдох хамгийн амттай нэг тогоонны нэг юм. Энэ нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ бас маш хурдан бөгөөд хийхэд хялбар юм. Энэ хоол нь эрүүл хулд , шинэхэн dill -ээр савласан байдаг (бид хоол амттай адил амт өгөхгүй тул төмс, өндөг, тос, сүү гэх мэт). Хайлмал цөцгийн тос энэ хоолыг эрүүл байж чаддаггүй ч энэ нь сайн амттай болгодог.
Энэ Lax Pudding нь дунд зэргийн долоо хоногт үдийн хоол идэх амттай амттан, үдийн цайны хайрцаг юм уу эсвэл буфетны ширээний таваг сайн хоол юм. Та энэ Lax Pudding-г авахын тулд ямар ч арга хэмжээ авах болно, бид хоёр дахь туслахын тулд эргэж ирнэ гэдэгт итгэлтэй байна!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг / 650г. Марис Пиппейн төмс (эсвэл Russet төмстэй төстэй лав төмс, хальсалж, 1/4 инч зузаан зүсэгдсэн)
- 3 том чөлөөт хүрээтэй өндөг
- 1 аяга / 235 мл. бүрэн өөх тос
- 1/2 аяга / 125 мл. хүнд тос (хэрэв та Их Британид байгаа бол давхар тос)
- 1/2 lb. / 225 гр. тамхи татдаг хушны зүсмэлүүд
- 1 унц. / 25 гр. шинэхэн dill (нилээд жижиглэсэн)
- 1 унц. / 25 гр. unsalted цөцгийн тос (хайлсан дээр нэмэх нь бага зэрэг нэмэлт тосолно)
- Далайн давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлэхээсээ өмнө зуухаа 320 F / 160 C / 2 1/2 болтол урьдчилан халааж, 8 инч / 20 см гүн жигнэх таваг (илүү зохимжтой дугуй) тос хийнэ.
- Аль ч хурц хутгаа, эсвэл мандолин нь ойролцоогоор 1/4 инч (1/2 см) хүртэл төмсийг зүсдэг.
- Зүсмэлүүд нь том тогоо, улирал бага зэрэг давс, хүйтэн усаар хамгаалдаг. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭРЭГСЛЭСЭН ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, дараа нь халааж, 5 минут буцалгана
- Дараа нь коландын дундуур тарааж, дараа нь хүйтэн урсгал усанд төмсний зүсмэлүүдийг зайлж, алга болохгүйн тулд цаасан алчуураар хатаана.
- Том өндөглөдөг өндөг, сүү, тосыг хангалттай хэмжээгээр хольж болно, гэхдээ хэт их уур хүрэхгүй. Давстай гич, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй болгоод дараа нь хөнгөнөөр хусах хэрэгтэй.
- Төмсний гурвын гуравны нэг нь тавагны суурийг тавин, тамхи татдаг salmon зүсмэлүүдийн давхаргад дараа нь жижиглэсэн dillээр жигд цацна. Дээд тал нь төмсний давхарга давтаж, дуусгах.
- Төмс, хулдын давхаргыг эвдэхгүй байхын тулд таваг дээр өндөг, цөцгийн тос холилдоно. Хайлмал цөцгийн тос, хар чинжүүтэй сайн нүдэх замаар түрхэнэ.
- 40-50 минутын турш халаасан зуухны төвд курсыг жигнэх, эсвэл төмс нь кризор, крикатыг тогтооно. Та үүнийг курс дотор хутгаар оруулах замаар туршиж болно, үүнийг татаж авахдаа хуурай байх ёстой. Хэрвээ тийм биш бол бага зэрэг удаан хугацаагаар идээрэй, хэрвээ төмс маш хурдан шатаж байвал тугалган цаасаар бүрхэнэ.
- Хоолны өмнө 10 минутын турш зогсох курсийг үлдээгээрэй. Хэт бага зэрэг хайлуулсан цөцгийн тосоор үйлчилнэ.
- Курс нь өдрийн өмнө хийсэн бөгөөд хөргөгчинд шөнийн дотор үлдсэн байна. Дахин халаахын тулд тугалган цаасаар хучиж, дунд зэргийн халуун зууханд (300F / 150F / хийн 2) хийнэ.
Альтерны Lax Pudding
Тамхи татдаг хулд загас нь энэ жороор хэрэглэх хамгийн шилдэг загасан загас юм. Гравликс хэрэглэж, шинэ деллээс татгалзаж болно. Гравлакс нь хоолонд бага зэрэг ялгаагүй боловч гайхалтай амттай болно!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 354 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 213 мг |
| Натри | 173 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 19 гр |