Даршилсан гүзээлзгэнэ
Та фермерүүдийн зах зээл дээр галзуурсан эсэх, гүзээлзгэнэ нөхөрлөлийн идэвхитэй хүмүүстэй хамт явсан, эсвэл цэцэрлэгтээ боловсорч гүйцсэн үед гүзээлзгэнэтэй ургамлуудтай байхдаа хангалттай азтай байдаг, хөлдөөх гүзээлзгэнэ нь хэт олон шинэ гүзээлзгэнэтэй харьцах хамгийн хялбар арга юм тэр дороо.
Бөөрөлзгөний шагнал нь тэднийг хөлдөхөд хялбар болгохоос гадна уян хатан хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ юм. Зуурмаг болон сүүн тэжээлийн суурь болгон ашигла. Тэдгээрийн хөлдөөсөн бүтэц нь хольцыг нягтруулах буюу эсвэл зүгээр л гурилан бүтээгдэхүүнээр нь хэрэглэснээр эхлээд гэсгээх хэрэггүй.
Чөлөөт хөлдөөх гүзээлзгэнэ нь таны хийхийг хүссэн ямар нэгэн саатал гаргахыг зогсоох маш сайн арга юм: хөлдөөсөн жимсийг шинэ цэвэрхэн мэт ашиглаж болох бөгөөд та хуваарийн дагуу саатал гаргахыг хүлээж болно (болон буцалгах олон санааны үед гүзээлзгэний оронд илүү аяганд илүү дуртай байдаг!
- Гүзээлзгэнэ, эвдэрсэн үрийг хольцгүй байлгахын тулд гүзээлзгэнэ дээр сонгоно.
- Хөргөх усанд жимсээ сайтар угааж, цаасан алчуур эсвэл гал тогооны цэвэр алчуураар сайтар хатаагаад (илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг авахын тулд гүзээлзгэнэ угаах талаар үзнэ үү).
- Гүзээлзгэний цахлай, зүгээр л ногоон топуудыг нь бүү хая. Зөв зохистой бэлтгэл нь хамгийн үр дүнг хадгалж үлдэхийн зэрэгцээ ишний доорхи цагаан дуслыг салган авч үлдэх болно.
- Их жимс жимсгэнэ нь хагас болтлоо буурч, дөрөвдэх, хэрвээ та хүсвэл, хэрвээ тэдгээрийг ашиглах цаг ирэхэд тэдгээрийг жижиглэсэн эсвэл хэрчиж авахыг хүсч байгаа бол одоо явж үзээрэй.
- Жимсийг нэг давхарга дээр тавина. Та тэднийг супер сонголтынхоо хувьд хүсэхгүй байгаа ч тэд хүрч чадна.
- Гэсэн хэдий ч гүзээлзгэнэ хатуу хөлдөөсөн, доод тал нь 4 цаг, 24 цаг хүртэл хөлдөөгчид жигд хуудсан дээр тавь. Хуудас дээрээс нь удаан хугацаагаар үлдээдэг шиг бүү үлдээ, тэд хатаж эхлэх болно.
- Хөлдүү болсны дараа жимсээ дахин орлуулж болох хуванцар хадгалах уут руу шилжүүлж, битүүмжлэхийн өмнө аль болох ихийг нь аль болох их хэмжээгээр халаана.
- Хөлдөөгчид хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хадгалж, хэрэглэхэд бэлэн болтол нь 6 сар хүртэл (эсвэл хөлдөөгч хөлддөг бол бүтэн жилийн турш).
Дахин хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь smoothie буюу чичиргээн нэмэхэд төгс төгөлдөр юм. Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнээ хэрэглэхийг хүсч байгаа бол (эдгээр Strawberry Ricotta Muffins гэх мэт), тэднийг зүгээр л гаргах хэрэгтэй-эхлээд тэднийг гэсгээх хэрэггүй.