Энэ амтат үхрийн хавирганы нүд - эсвэл рибейе - шарсан том ширхэгтэй хар чинжүү, гоймоноор бүрсэн бөгөөд дараа нь гич ба тунхууны сумтай хольцоор дүүрэн байна. Төмстэй гурилаар үйлчилдэг салатаар үйлчилнэ.
Зуухны шалгалт тохируулга эсвэл махны термометр ашиглан эсвэл найдвартай шуурхай уншлагын термометрийн тусламжтай үе үе шалгана.
Энгийн хавирганы нүд нь сармис, давс, чинжүүтэй маш сайн сонголт юм. Эсвэл энэ нь жороор боловсруулсан үхрийн махны дээд давхрагад зориулсан жорыг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Үхрийн махны хавирга нь 4 фунт
- 1 халбага кетер давс
- 1/2 халбаган кунжуг хар чинжүүтэй хийнэ
- 1/2 халбага гандаг хатаасан
- 1/4 аяга Dijon гич
- 2 teaspoons бэлтгэсэн тунхууны
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Шилэн цаасаар жигнэж тавган дээр тогоо тавина.
- Калийн давс, газрын гадаргадаа хар чинжүү, гоймонтой холь. шарсан талыг бүхэлд нь цэвэрлээрэй.
- Шарж тавган дээр тавган дээр шарах, тарган талыг тавь.
- Хэрэв махны термометр эсвэл зууханд сорьцыг хэрэглэж байгаа бол түүнийг шарсан төвд хийнэ. Эсвэл түргэн хугацаанд унших термометрийг ашиглан үе шатыг шалгаж байх хэрэгтэй.
- Хавагны нүдийг 1 цаг орчим 350 F-ийн шарсан хийж тавь.
- Дион гич болон тунхагтай нэгтгэх; Үхрийн махны дээгүүр тархсан.
- 25 минутын турш халаагаад эсвэл 135 F-145 F хүртэлх хугацаанд (түргэн хугацаанд унших термометрийн эсвэл махны термометрээр) хоѐрдмол дунд зэргийн зориулалтаар тавина. Дундаж худгийг 150 Ф-ыг халаана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 497 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 203 мг |
| Натри | 525 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 66 гр |