Энэхүү жор нь чинжүү, халуун ногоотой хамт үхрийн мах, үхрийн махны шөлөөр хийсэн энгийн гурилтай үхрийн шөл юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт сүүн үхрийн мах
- 2 халбага ургамлын тос
- 2 халбага улаан лоолийн зуурмаг, нэмэлт
- 10 1/2 унци хураасан үхрийн махны шөл, шингээгүй
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 2 хумс сармис, буталсан
- 1 халбага чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага хушга
- 1 эсвэл 2 жижиг jalapeno эсвэл serrano chile чинжүү, жижиглэсэн
- 1/2 аяга ус
- 2 ж-ийн халбагаар хүйтэн усанд бага зэрэг ууссан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Боржин махны бүх талыг хамарсан тос. Илүүдэл өөх тосыг хийнэ. Улаан лоолийн оо, үхрийн махны шөл, давс, чинжүү, сармис, улаан чинжүү нунтаг, cumin, chile чинжүү, усыг нэмнэ.
- Хийн агшаагчийг оруулах.
- Хамгаалж, 8-12 цагийн турш хоол хийх, эсвэл махыг маш сайн амтлах хүртэл хооллоорой.
- Өндөр температурт эргэж, хүйтэн усанд бага зэрэг хэмжээний царцаатай 2 teaspoons-ийг ууж, шингэнийг өтгөрөх хүртэл аажим аажмаар шөл рүү аажмаар хийнэ.
Будаа болон халуун ногоотой талхалж, цэвэршүүлсэн шош болон чимэн гоёлоор үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 387 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 327 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 37 гр |