Мерегийн мөөгийг яаж хийх вэ?

01-ийн 10

Таны багтаамжийг цуглуул

Хэвлэх боломжтой зааврыг авахын тулд Meringue Mushroom жороор хандана уу.

Нэгдүгээрт, найрлагааа цуглуул. Өргөө хийхэд өрөөний температурт хоёр өндөгний цагаан, 1/4 сүүний титр тос, 1/2 аяга сахартай чихэр хэрэгтэй болно. Би хэт нарийн ширхэгтэй сахар хэрэглэхийг илүүд үздэг. Учир нь энэ нь хурдан уусдаг, үйрмэг бүтэцтэй байдаггүй. Хэрэв та хэт нарийн ширхэгтэй сахаргүй бол элсэн чихэр тогтмол хэрэглэж, 20 орчим секундын турш боловсруулна.

Шилний найрлагаас гадна та 1/4 аяга цагаан шоколад, чихэр, 1/4 аяга какао нунтаг, хутгагчтай цахилгаан холигч, илгэн цаасаар бүрхэгдсэн хоёр жигд цаас, нарийн боовны уут холбогчтой эсвэл 1/2-инчийн дугуйтай үзүүртэй.

10 дахь нь

Тарврын тосыг өндөгний цагаанаар нэмнэ

Холигч хавсарсан цахилгаан холигч савны өрөөнд өрөөний температурт өндөгний цагаан байрлуулна. Шаардлагатай бол өндөгний цагаан нь зөв зуурахын тулд аяга болон хумсны хоёулаа маш цэвэрхэн байх нь чухал юм.

Дунд хурдтай өндөгний цагааныг зодож эхэл. Тэд маш их муудсаны дараа холигчийг зогсоож, будааны тос нэмнэ. Холигчийг дахин эхлүүлж өндөгний цагааныг зоддог. Хэрэв холигч ажиллаж байх үед ташуурын тосыг нэмбэл зарим нь холигчны тал руу цацаж, зөв ​​тохируулагдахгүй байж магадгүй юм.

03 - 10

Ууранд аажмаар бороо ордог

04 - 10

Meringue хоолойг бэлтгэх

Өндөгний цагаан өнгийг яг л гялалзсан, хатуу болгодог байх ёстой. Одоо та мөөгний иш болон тагийг хоолойд гаргахад бэлэн болсон байна. Дууссан самарыг 1/2-инчийн дугуйтай үзүүртэй том боовны уутанд хийж эсвэл холбогчийг нээж өгөх. Энэ нь таны хэрэглэж байгаагаас үл хамааран та боовны уутанд том дугуй нээлгэх хэрэгтэй.

05-р сарын 10

Мөөгний тагийг хоолойгоор хийнэ

Нэгдүгээрт, мөөгийг илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр хоолойг хоолойгоор хоолойд хийнэ. Боодолтой уутыг 90 градусын өнцөг барьна. Компанийг ашиглах, тэр ч байтугай даралтыг нь ашиглан 2 инч диаметртэй, 1 инч өндөртэй тойргон дискийг шахаж авна. (Топ зураг) Битүүмжлэхийг зогсоож, уутыг мушгиж нугалаад, "завсарлагаа" авахын тулд босгоноос өргөж ав. Байнгын зайд ойролцоогоор 2 арван мөөг багтаамжтай бол жигд хуудсан дээр давт.

Та мөөгнийхээ оройг тэгшлээд, индүү хуруугаа нээж, тагны дагуу хөнгөнөөр гүйж болно. (Доод зураг).

06-ийн 10

Мөөгний ишийг бүрдүүл

Пипендикуляр 1 инч / инч хэмжээтэй пайзан цаасыг бичсэн хоёр дахь жигд хуудсан дээр байрлуулна. 1-инчийн тойрог үүсгэх цүнхийг шахаж эхэлнэ. Бэлдмэлийг аажмаар жигдрүүлэн, багалзуурыг 1.5 инч өндөртэйгээр байрлуулна. Аливаа ишийг аль болох шулуун, босоо байдлаар хадгалахыг хичээ. Аль болох үлдсэн бүх ваарыг хоолойгоор хоолой болгон аль болох олон иш хэрэглээрэй. Зарим хэсэг нь байнгын налалт, нуралтаас үүсдэг тул та үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй.

Үрийг нь 200 градусын турш 90 минутын турш жигнэж, хоол хийх цагийг өнгөрөөх замаар хагасыг нь жигдрүүл. Хоолойнууд нь хуруунд хатуу, хуурай байх ёстой бөгөөд та нар цаасан дээрээс нэгийг нь амархан өргөж чадах ёстой. Үүний дараа зуухыг унтраагаад зууханд хэдхэн цаг, эсвэл шөнийн турш зууханд суулгана.

10-р хэсэг

Мөөгний таган дээр нүх гарга

Үүний дараа мөөгөнцөр жигд, бүрэн хөргөсний дараа мөөгний ѐроолын доод талд нүхний жижиг нүхийг наахын тулд шүдний тусламжтайгаар хэрэглэнэ. Шүдний тагийг доод талын төвд норгоод нүхний хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд хэдэн удаа эргүүлэх хэрэгтэй. Мөөгний ишний үзүүрт тохирохуйц том нүх байхыг хүсч байгаа ч малгай нь нурах буюу ишнээс унах шалтгаан болохгүй.

08-ийн 10

Мөөгийг шоколадтай хамт наа

10-р сарын 10

Какао Нунтагаар Мөөгийг тоос шороо

Какао нунтагыг хоослон тавиад, мөөгний дээд хэсэгт какао шиг харагдахуйц харагдана.

10 - с 10

Мөөгийг хадгалж, хадгалах

Таны мөөгнүүд дууссан! Мөөг нь сэрүүн, хуурай өрөөнд агаар нэвтрэхгүй саванд сар хүртэл хадгалах боломжтой. Эдгээр нь уламжлалт ёсоор Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр buche de Noel-г засахад хэрэглэгддэг боловч эдгээр нь ямар ч шатаасан сайн зүйлсэд дургүй хүрч болно. (Мэдээжийн хэрэг, тэд өөрсдөө сайхан амттай!)

Хуурайшилт нь мөөгийг зөөлрүүлж, нурах боломжийг олгодог тул түрхэхээсээ өмнө бялуу эсвэл хөргөгчинд хийж болохгүй.