Энэ Францын оливийн тосны жорыг Францын Provence бүс нутгаас олддог. Энэхүү жор нь ихэнх гал тогооны өрөөнд аль хэдийнээс найрлагатай энгийн бялуу юм. Бага зэрэг нимбэг, бага зэрэг чидуны тос нь сонгодог фунт бялуугаас гаралтай энэ жороор амттай хөнгөн бүтэц үүсгэдэг.
Цайны уутыг энгийн амттай эсвэл өглөөний буфетрийн нэг хэсэг болгон кофе, цайгаар үйлчил. Хоолны амттан дээр хагарах нь баттай бөгөөд түүний бэлтгэл нь маш их хэцүү байдаг.
Мөөгөнцөр гүзээлзгэнэ нь сайхан аялгуугаар үйлчилдэг бөгөөд бусад аяганд эсвэл зайрмаг дээр ашиглагддаг. Ашиглах өөр төрлийн жимсний талаархи тэмдэглэлийг үзнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 унци тос (нэмэлт гэрэл)
- 2 өндөг
- 1/4 аяга нимбэгний шүүс
- 1 халбага сэрээ (нимбэг)
- 1/2 халбага ванилийн ханд
- 1 1/3 аяга тараг (энгийн)
- 1 2/3 аяга сахар (талст)
- 3 аяга гурил (өөрөө нэмэгдэж)
- Макерated гүзээлзгэнэ:
- 2 фунт гүзээлзгэнэ (давирхай болон хэрчсэн эсвэл жижиглэсэн)
- 1/3 аяга сахар
- 1 халбага нимбэгний шүүс (шинэ)
Үүнийг хэрхэн хийх
Шинэ гүзээлзгэнэ амтлах:
Элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй гүзээлзгэнэ нэмж, 24 цагийн турш хөргөгчинд хийж болно.
Чидун жимсний тосыг хэрхэн хийх вэ:
350F хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Тосыг 9 инчийн хэмжээтэй 5 инчийн жигнэсний тавган дээр тавина.
Холимог бол хөнгөн, сэвсгэр хүртэл тослог тос, өндөг, нимбэгний шүүс, нимбэгний амттан, тараг, элсэн чихэр зэргийг холино.
Гурилыг бүхэлд нь хийж холино.
Зуурсан гурилан саванд хийнэ, тавцангийн хутгатай гадаргууг тэгшлэн, 45 минутын турш бялууг жигнэж, гадаргуу нь цайвар алтан хүрэн цайвар, төвд модон түүж хийсэн бялууг хийж гүйцэтгэнэ. модон тэврэлт нь цөөн тооны үйрмэгээр хуурай гарч ирдэг. Хэрэв энэ нь наалдамхай зүйл гарч ирвэл, бялуу нь чанаж болохгүй.
Чидун жимсний тос бялууг 10 минутын турш хөргөнө, дараа нь талыг суллаж, хайруулын тавган дээрээс нь бялууг авна. Бялууг төмөр тавиур дээр хөргөхийг зөвшөөрөх. Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй шөлөөрөө хүйтэн байлга.
Хувилбарууд:
Энэ бялууг хамгийн сайн жимсгэнэ нь гүзээлзгэнэ юм. Гэхдээ энэ нь сайн амттай хүмүүсийг улирлын турш амттай байлгахад амархан байдаггүй. Энэ тохиолдолд та бусад жимс хэрэглэх талаар бодож үзэх хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнө нь сайн үр дүнтэй байдаг. Бадамлянхуа цэцгийн жимсийг (бөөрөлзгөнө), тэр ч байтугай энгийн компот эсвэл нэрстэй соус гэх мэт. Жимс нь бялуутай ажиллахын тулд шүүслэг байдаг тул та адал явдалт байж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 459 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 51 мг |
| Натри | 193 мг |
| Нүүрс ус | 62 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |