Энэ гайхамшигтай даралтын агшаагч үхрийн махны жор жор нь даралтын агшны ердөө 20 минутын турш хоол хийж байгаа ч гэсэн гайхалтай гүн амт юм. Хэрэв та даралтат пийшингүй бол нэгийг нь аваарай! Энэ гайхамшигтай хэрэгсэл нь рестораны цаг, ресторан, шар айраг, жор гэх мэт хоол хийхэд тохиромжтой. Үр дүн нь гайхамшигтай!
Хоолны тогоо шиг удаан агшаагчтай адил даралтын пийшин нь бүх төрлийн амтыг хадгалж байдаг. Хоолыг даралтын дор чанаж болгосон тул бүх зүйл төгс хооллож, хазах тендер болно.
Энэ жортой зарим хүнсний ногоо нэмж болно. Улаан лоолийн хөлдөөсөн вандуй буюу эрдэнэ шиш нь сайн сайхан явдаг, эсвэл төмстэй оронд парнел буюу манжингаа солино. Юкон Алт төмс нь жирийн шанцайны төмсний оронд агуу байдаг. Ургамал? Органano, лаврын зэрэг саванд хийж, амттай амтыг бий болгохын тулд үнэрлэнэ.
Та энэ жороор үхрийн махыг хэрэглэж болно, гэхдээ үйрмэг эсвэл сироп үзүүрийг илүүд үздэг. Та "үхрийн махны шөл" гэсэн шошготой худалдан авах боломжтой боловч энэ нь ихэвчлэн чанар муутай байдаг. Сайхан үхрийн махтай, сайн өөх тосоор борлуулсан үхрийн сайн сайхан хэсгийг хай. Илүүдэл өөхийг буулгаж, махаа 1 1/2 инч куб болгож, дараа нь хоол хийж өгнө.
Юу хэрэгтэй байна
- 11/2 фунт манаатай орой (1 1/2 инч куб болгон хуваасан)
- 1/4 аяга гурил
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
- 2 халбага тос
- 2 аяга үхрийн махны шөл (халуун)
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 1 халбага хатаасан marjoram навч (эсвэл oregano)
- 3 хумс сармис (татсан)
- 1 сонгино (8 шаантаг болгон хуваасан)
- 5 лууван (1 инч ширхэг болгон хуваасан)
- 4 төмс (хэрчсэн, 1 инч хуваасан хэсгүүдэд хуваагдсан)
- 3 ишний селөдерей (1 инч ширхэг болгон хуваасан)
- 1 (14.5-унгас) улаан лоолийг хэрчиж (заагдаагүй)
- 1 халбага Lawry-ийн давс давс
- 1/4 халбага чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мах гурил, давс, 1/8 халбага чинжүүтэй хамт тавь.
- Даралтын агшны тосыг дунд дулаанаар эсвэл хүрэн функцийг ашиглан халаана.
- Махан дээр нэмж, сайтар хутгах хүртэл сайтар нээ. (Хэрвээ та урт махыг хар хүрэн, харанхуй амтлагч болно, гэхдээ махыг хэрчиж идэх хүртэл нь бүү хооллоорой.)
- Халуун үхрийн махны шөл, Worcestershire sauce, marjoram болон дарсны агшаагчийг сонгино, хутгана.
- Энэ хольцыг авч үзээрэй. Хөдөлгүүрийн зааврын дагуу тагийг хааж, өндөр даралтанд авчирч, 15 минутын турш хоолло. Дулаанаас даралт агшаагчийг авч, даралтыг бууруулж, зааварчилгааны дагуу даралтыг багасгаж, тагийг ав.
- Үлдсэн ногоо, амтат давс , даршилсан пийшин дээр чинжүү нэмнэ. Хавтасыг хааж, аюулгүй болгоод даралт агшаагчийг өндөр даралтад буцааж өгөөд дараа нь 5 минут иднэ.
- Даралт агшаагчийг халааж, даралт бууруулах буюу зааврын дагуу даралтыг бууруулж, тагийг ав. Шөлийг зөөлөн гоймоноор сайтар хутгаж, амтлагчийг шалгаж, давс, чинжүү, маржорамыг нэмбэл хүсч үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 447 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 72 мг |
| Натри | 809 мг |
| Нүүрс ус | 58 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 32 г |