01-ийн 13
Онцгой үйл явдлуудад зориулсан Литвийн модны бялуу
Литвийн модны бялуу, эсвэл Сакотис. © MadeinViilnius.com Литвийн модны бялуу, рагилоп (" булингар " гэсэн утгатай), эсвэл сакотис ("салаалсан" гэсэн утгатай) нь Литвийн уламжлалт хуримын үеэр гарч ирсэн бөгөөд Христийн мэндэлсний баярын болон Христийн Мэндэлсний Баярын тусгай үдэшлэг юм.
Польшид энэ бялууг сэккакз буюу сенкакз гэж нэрлэдэг . Унгарт " кварцкалакс буюу tepsiben " хэмээх нэр томъёо нь "яндантай жижиг бялуу" эсвэл "зуухны бялуу" гэсэн утгатай бөгөөд Герман хэлээр тэд baumkuchen буюу "модны бялуу" гэж нэрлэдэг.
Чикаго дахь Racine Bakery нь энэ боовыг 16 инчийн, 24 инчийн хэмжээтэйгээр хийдэг боловч 36 инч өндөртэй бялууг ховор биш юм. Өндөгний баялаг зуурагч нь халууны эх үүсвэр дээр эргэлддэг зэвэрдэггүй ган төмөрлөг эсвэл нулимсаар үе үе угаана. Хурд нь нэмэгдэхийн хэрээр мод нь модны мөчир мэт санагдана. Бялууны хөндлөн хэсэг нь модны голын цагираг, түүний нэрийг хэлдэг.
Дууссан бялуу нь ихэвчлэн дээд цэцэг, суурь дээр шинэ цэцэг чимэглэгдсэн байдаг. Бялууг зүсэж, шинэхэн жимс болон хайлсан шоколадаар идэж иддэг. Хуримтлууртай хуримын бялуутай хамт рупаксол эсвэл чацистууд хуримын хүлээн авалт дээр төвийн шат тавьдаг. Модны бялуу тухай дэлгэрэнгүй13-ын 13
Литвийн модны бялуу нь төмөр бариул дээр бүтээгдсэн
Литвийн модны бялуу нь эргэлдэж нулимсан дээр бүтээгдсэн. © Barbarqa Rolek Өндөгний баялаг зуурагч нь халууны эх үүсвэр дээр эргэлддэг зэвэрдэггүй ган төмөрлөг эсвэл нулимсаар үе үе угаана. Хурд нь нэмэгдэхийн хэрээр мод нь модны мөчир мэт санагдана. Бялууны хөндлөн хэсэг нь модны голын цагираг, түүний нэрийг хэлдэг.
Чикаго дахь Racine Bakery нь энэ боовыг 16 инчийн, 24 инчийн хэмжээтэйгээр хийдэг боловч 36 инч өндөртэй бялууг ховор биш юм.
Дууссан бялуу нь ихэвчлэн дээд цэцэг, суурь дээр шинэ цэцэг чимэглэгдсэн байдаг. Бялууг зүсэж, шинэхэн жимс болон хайлсан шоколадаар идэж иддэг. Хуримтлууртай хуримын бялуутай хамт рупаксол эсвэл чацистууд хуримын хүлээн авалт дээр төвийн шат тавьдаг. Модны бялуу тухай дэлгэрэнгүй03-ийн 13
Ган саваа цахилгаан халаагуурын эх үүсвэрээр эргэлддэг
Металл цэврүү нь Литвийн модны бялууг халаах эх үүсвэрээсээ эргэлддэг. © Barbara Rolek Хуучин өдрүүдэд ил гал дээр саваа буюу сав суулга эргэлддэг. Чикений Bakery үйлдвэрлэлийн энэхүү орчин үеийн машин Литва улсаас импортолсон байна. Энэ нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг.
04-ийн 13
Batter нь эргэлдэх саваа дээр буусан байна
Литва модны бялуу чанагч нь эргэлдэх саваагаар шахагдсан байна. © Barbara Rolek Модны бялууг давхрага үүсгэхийн тулд туршлагатай талх нарийн боовны бариулыг удаан урсгана. Слайдыг гулсуулж эхлэхээс өмнө хэр удаан зуурдагийг мэдэхэд маш их ур чадвар шаардагддаг.
05-ийн 13
Род нь эргэлддэг
Литвийн модны бялууг бий болгохын тулд Род байнга эргэлддэг. © Barbara Rolek Бетон зуурмагийн савыг эргэлдүүлдэг хэвээр байна. Нэг модны бялууг 5, түүнээс дээш цаг болгох боломжтой.
06-ийн 13
Модны бялуугаар хэт их зутан саван дээр тавигдав
Модны бялуугаар хэт их зутан саван дээр тавигдав. © Barbara Rolek Юу ч үгүй болно. Төмөр бариулаас хэтэрсэн зуурмаг зуурмаг нь Литвийн модны бялууг дараагийн давхаргад дахин ашиглахаар саванд барьдаг.
Бялууг зөөгч нь өөр нэг давхрага дээр шарах цаг болтол бялууг харж болно. Дараагийн нэг нь чанаж эхлэхээс өмнө тогооч хэрэглэх бүрт 15-20 минут шаардагдана.
13
Batter нь баригдсан
Batter нь модны бялуу дээр баригдсан. © Barbara Rolek Нэг саваа дээр хоёр модны самар хийсэн. Талхчин илүү өргөн баазаа болгохын тулд бариулын дунд талдаа илүү зуурагчийг бий болгодог бөгөөд энэ нь бялууг хоёр бялуу болгохын тулд юм.
13
Эргүүлэх хурд нэмэгддэг
Spit rotation хурд нь Литвийн модны бялууг нэмэгдүүлдэг. © Barbara Rolek Давхаргууд бий болсон тул эргэх нулималтын хурд нэмэгдэж, зуурмагийн хэсгүүд нь салбартай адилхан болж эхэлнэ.
09-р сарын 13
Мөөгөнцрийн бялуу нь аажмаар өтгөрдөг
Модны бялууг илүү ихээр бүтээдэг. © Barbara Roloek Өвчтөн талх нарийн боов нь эргүүлэх модны бялуу дээр анхааралтай байхын зэрэгцээ бусад ажлуудыг хийдэг. Баттерны нимгэн давхаргууд нь ирмэг нь бага зэрэг бор өнгөтэй байдаг бялууг барьдаг.
10-с 13
Модны бялуу хөргөгдлөө
Спиртийн арилгаж дууссаны дараа модны бялуу хөргөх болно. © Barbara Rolek Модны торыг төмөр бариул дээр хөргөөд дараа нь бүрэн хөргөх болно. Racine Bakery, Дана (DAH-nah), Жузазас Капасинкака нарын эзэмшдэг модны бялууг 16 инчийн, 24 инчийн хэмжээтэй болгож, АНУ-ын ихэнх мужуудад UPS-аар тээвэрлэж болно. Тэд Литва-америкчуудтай алдаршсан уламжлалтай хэвээр байна.
13
Модны бялуу нь хэвтээ байрлалтай байна
Литвийн модны бялуу нь тасархай юм. © Barbara Rolek Цаг хугацаа өнгөрөхөд модны бялууг хэвтээ байдлаар цагирган болгоно.
13-ийн 12
Бөгжүүд дараа нь хэсгүүдийг нь хас
Модны бялууг нь ширхэг болгон хуваадаг. © Barbara Rolek Литвийн модны бялууг цааш нь цааш нь идэж болно. Шинэчлэгдсэн хувилбарууд нь жимс, хайлсан шоколад орно.
13-ийн 13
Литвийн модны бялууг чимэглэсэн байна
Литвийн модны бялууг чимэглэсэн байна. © Grand Duke's Ресторан дахь Summit, Ill. Хуриманд зориулж шинэ цэцэг ихэвчлэн бялуу дээр болон суурь дээр байрладаг. Дараа нь чихрийн ширээн дээр жижигхэн нарийн боов, уламжлалт шаталсан хурганы бялуугаар хүндэтгэл хүлээдэг.