Гоймонтой гахайн дарсан мах нь энгийн боловч супер амттай сонгины суманд шарсан гахайн махны дардас юм. Энэ нь гахайн махны жорыг дарсан цагаан будааны дээгүүр хооллож, амтат жанчраа нэмж, гэрт нь хоол хийж иддэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том
- гахайн дарсан мах , 1 1/2 инч зузаантай
- 1 халбага шувууны амтлагч
- Давс ба шинэхэн
- амт нь хар ногоон чинжүү
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 том шар сонгино, хэрчсэн
- Чимх давс
- 4 хумс сармис, зөөлөн татсан
- 1 дугуйрсан халбага гурил
- 1 1/2 аяга тахианы шөл
- 1/4 аяга buttermilk
- 1/4 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шувууны амтлагч, давс, чинжүүтэй хамт хоёр талдаа улирлын гахайн мах дарсан .
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Газрын тос халах үед гахайн мах сайн хучдаг, нэг талд 5 минутын зайтай. Таглаад тавган дээрээс нөөцлөх.
- Илүүдэл тосыг асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр зууханд буцааж тавина. Цөцгийн тос болон сонгино нэмж, давсны том хавиргатай хамт нэмнэ. 10 минутын турш байлгана, эсвэл сонгино хүртэл сайн browned хүртэл. Сонгино хамгийн сайн үр дүнг карамици хийх хэрэгтэй.
- Сармис дээр хутгаж, 1 минутын турш хооллоорой. Гурилаар хутгаж, 2 минутын турш хоол.
- Тахианы шөл , цөцгийн тос болон ус нэмнэ . Холимог ирмэгтэй ирдэг тул савны доод талаас ямар ч browned битүүдийг хусч модон халбагаар ашиглах.
- Дулаанаа бага зэрэг халааж, сонгино сумс 15 минутын турш зөөлрүүлнэ. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болж байгаа бол усны цацрал нэмнэ.
- Гахайн даруулга , шүүсийг тогоо болон цувруу буцааж хийнэ. 10-15 минутын турш хооллоорой, эсвэл гахайн махыг хүссэн үедээ хийж дуусгах хүртэл; Дотоод температур нь хамгийн багадаа 145 F хүрэх түвшинд хүрэх ёстой. Шаардлагатай бол амтлагчийг амтлах хэрэгтэй.
- Цагаан будааны дээр гахайн дарсан махыг сонгино сумтай тэргүүлж байна.
Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ
Цагаан будааны дээр сонгино сумстай гахайн мах дарсан нь амттай хоол хүнс юм. Cornbread болон эрдэнэ шиш маффин нь гахайн мах сайтай байдаг бүх төрлийн амттай түншүүд юм. Эсвэл франц буюу талхтай талхыг бага зэргийн амтаар орлуулах. Сармисын шарсан талх зарим шөлтэй бүтэцтэй байдаг. Таван төрлийн шош, ногоон вандуй, вандуй зэрэг чанасан ногоон ногоог нэмж, аятайхан, тэнцвэртэй хоолтой болно. Хэдийгээр гахайн мах нь техникийн хувьд цагаан мах байдаг ч, чинжүү амттай амттай сонгино дахь гахайн махыг гахайн маханд дарж идсэн байна. Pinot noir буюу shiraz-ыг үзээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 711 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 43 мг |
| Натри | 746 мг |
| Нүүрс ус | 107 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 22 гр |