Хавтгай талх бол талхны хамгийн хялбар хэлбэрүүдийн нэг бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрээс өөр өөр соёлтой. Сэндвич, шөл, соусыг сэндвичээс чанахын тулд хавтгай талх нь ямар нэгэн хоолонд зориулж бүх зориулалтын дагалдагч болгодог. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс хамгийн түгээмэл тархсан сортуудын зарим нь энд байна.
Chepati
Чепати бол Өмнөд Ази, Африкийн зарим хэсэгт оршдог улаан буудайн гурил юм.
Чапа гэдэг нэр томъёо нь энэ талбайн талбайн өөр нэг хавтгай талбайнуудаар солигддог. Чепати мах, хүнсний ногоо, эсвэл шөл, үдээс, караокеныг чанахад хэрэглэж болно. Чепати хоол хийхээсээ өмнө шарж иддэг.
Focaccia
Фоксказ нь Италиас ирсэн исгэсэн талх юм. Чидун жимсний тос, ургамлын тос, бяслаг, махан бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай жимс гэх мэт янз бүрийн амтлагч амттай байдаг. Focaccia нь ихэвчлэн чулуун зууханд чанаж, жигнэхийн өмнө зуурсан гурилыг хуруугаараа дарж хийсэн онцлог хонхорхойтой байдаг. Focaccia нь сэндвичийг хийхэд хэрэглэж болно. Шөл, үхрийн махыг нэмж өгдөг.
Frybread
Frybread бол газрын тос, гахайн өөхөн дээр шарсан Америкийн ууган талх юм. 1864 онд АНУ-ын засгийн газар Навахо ард түмэнд өгөгдсөн заалтуудаар эхэлсэн харьцангуй шинэ уламжлал юм.
Frybread нь талхаар хооллож, tacos нь боож, зөгийн бал, саатал, эсвэл үхрийн махаар хийсэн.
Лаваш
Лаваш нь шаваргүй зуухны халуун хананы эсрэг чанасан их хэмжээний исгээгүй арми цэцгийн талх юм. Эдгээр талх нь зөөлөн бөгөөд уян хатан боловч цэвэршилттэй үед хуурай, хуурайшилттай үед олон сар хадгалагдах боломжтой.
Хатаасан Lavash нь усаар шүршиж зөөлрүүлнэ. Бусад хавтгай талбайнуудтай адил мах болон бусад бутлагуудыг ороож, эсвэл шөл, хошуугаар чанаж хийдэг. АНУ-д lavash ихэвчлэн боовны сэндвичийг хийдэг.
Матза
Матза нь Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр уламжлалт исгэсэн талхыг иудейн хуулиар зөвшөөрдөггүй иудейчүүдээр иддэг исгээгүй талх юм. Matzah нь нарийн ширхэгтэй гурил, устай зуурмаг бэлтгэсэн, дараа нь өндөр температурт чанаж болгосон, нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй болгох хэрэгтэй. Matzah дараа нь Матаза хоол идэж, бутлан идэж, дараа нь олон янзын жороор нэмэгдэх боломжтой.
Наан
Наан нь Энэтхэг, Баруун ба Өмнөд Азийн бусад газруудад зөөлөн бөгөөд зөөлөн дэрнүүд юм. Наан гэдэг нь тусгай зууханд хийсэн исгэсэн талх юм. Naan ихэвчлэн сод, амттай амттай зөөлөн бөгөөд тендерийг агуулсан сүү, эсвэл тараг агуулсан байдаг. Naan нь халуун зууханд хүрэхээс үүсдэг дэрний бөмбөлгөөр амархан танигддаг. Энэ талхыг ихэвчлэн соус, сэгсэрч, эсвэл мах, бусад бутлагуудаар дүүргэхэд хэрэглэдэг.
Пита
Pita нь Газар дундын тэнгисээс жаахан живсэн хавтгай хэлбэртэй байдаг. Эдгээр зөөлөн, дугуй талх нь ихэвчлэн хоол хийх явцад өндөр температурт өртөх үед халуун агаарын том халаас үүсгэдэг.
Энэхүү өвөрмөц халаас нь мах, falafel, эсвэл хүнсний ногоо зэрэг талхыг дүүргэхэд тустай. Pita нь мөн kebabs буюу gyros гэх мэт хоолонд ороож эсвэл hummus эсвэл baba ghanoush зэрэг сүмсүүдэд дүрнэ .
Roti
Roti нь Өмнөд Азиас гаралтай өөр нэгэн хавтгай дөрвөлжин газар юм. Naan-ээс ялгаатай нь, bread leavened, гурилан гурилаар хийгдсэн байдаг бөгөөд уламжлалт байдлаар тава гэж нэрлэдэг хавтгай, хүрэлзгэнэтэй тогоо юм. Кокос, ногоон чөмөг гэх мэт зүйлсийг нэмэлт амттай болгохын тулд талх зуурмагт нэмж болно.
Тортилла
Tortilla нь Төв Америк болон Испаниас төрөл бүрийн хавтгай талбайнуудыг дүрсэлсэн ерөнхий нэр томъёо юм. Төв Америкт хийсэн Тортиллас нь ерөнхийдөө шүлтлэг уусмалаар эмчилж, боловсруулсан эрдэнэ шишийн гурилын тусгай төрөл хэлбэрээр хийгдсэн байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн АНУ-д "эрдэнэ шишийн тортилла" хэмээн нэрлэдэг ба тахиа, шарсан махаар чанаж болно.
Тарианы тортилласууд Төв Америкт иржээ. Испани судлаачид болон улаан буудайн үр тариа тарьсан. Улаан буудай эсвэл "гурил тортилла" нь улаан буудайн глюкенээс илүү уян хатан болж, илүү том хэмжээтэй болдог.