Виски нь үнэхээр гайхамшигтай marinade юм. Зөвхөн энэ талбайн махыг амтлахаас гадна махыг нь тендерт оруулдаг. Архи уухад архи уухгүй юу ч хэрэглэдэггүйг санаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт / 700 грамм стекийн мах, 1/2 инч зузаантай
- 1 сармис сармис, татсан
- 1/4 аяга ургамлын тос
- 1/4 аяга / 120мл
- виски
- 1 халбага / 15мл чулуун гичийн тос
- 2 teaspoons / 10 мл далайн давс
- 1/2 халбага / 2.5 том газрын хар чинжүү
- 2 халбага / 30 мл өрөөний температурт тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Хурц хутгаар 1/8 инч гүнтэй алмазын загварыг хийсэн байна. Жижиг аягатай сармис, гич, тос, виски зэрэг холино. Сахал, уутанд хийж, чанаж болгосон уутанд хийж, хольцыг холих. Бүх стейкийг 8-24 цагийн турш хөргөгчинд хийж, битүүмжилсэн уут, хөргөгчинд байрлуулсан эсэхийг шалгаарай.
Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй. Багийн савыг салгаад, маринадыг хаях.
Шар махыг махан дээр байрлуулж, цөцгийн тосыг үе үе цэвэрлэнэ. Махаа хүссэн бусд нь хүрэхэд нэг минутын турш махыг нь тавина. Туузан дээр зүсэж, үр тариа тарааж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 625 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 150 мг |
| Натри | 1,308 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 49 гр |