Энэхүү гоёмсог жор нь хамгийн онцгой тохиолдлыг шаарддаг. Шарж төмс, шарсан спаржа , хамгийн амтат бялууны пестицидээр үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 килограмм жинтэй шарж, илүүдэл өөх тосыг авч хаяна
- 1 tsp. давс
- 1/2 tsp. чинжүү
- 4 хумс сармис, сахлаарай
- 1 аяга үхрийн мах
- 1 tbsp. цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 450 градусын зууханд урьдчилан халаах. Үхрийн махыг хоол хийхээс өмнө нэг цагийн турш тасалгааны температурт байлгана. Махны том тавган дээр махыг байрлуул. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт. Хэрвээ та хүсвэл махыг жижиг зүсэж, сармисыг сармис руу түлхэж өгнө.
2. Ферм дээр 450 градусын турш 15 минут байлгана. 350 градусын температурыг халааж, 1 цаг, 10 минутын турш шарж, махны термометр дунджаар 135-140 градусын жинг бүртгэнэ.
Махаа зуухнаас таглаад, таглаад, сийлбэр хийхээс өмнө 10-15 минутын турш байлгана. Температур 5-10 градусаар нэмэгдэнэ.
3. Махыг амраахын зэрэгцээ шар тосыг их хэмжээгээр халаана. Хувьцаа нэмж, хоол хийж, хутгана. Мөөгөнцөр нь зузаан, сироп хүртэл нөөцлөнө. Цөцгийн тосыг хутгаж, халаанаас нь салгана. Махыг сэгсэрч, амтлагчаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 679 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 256 мг |
| Натри | 600 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 82 гр |