Ирландыг түрүүлж байхдаа Ирландын байнгын бороотой газруудаас хамгаалах үүднээс урд зүггүй цэцэрлэгүүд, асар том галт тэрэгнүүдтэй дээвэр дээрээ байшингийн дээврийг налуу дээврүүд гэж үздэг.
Ширээний ширээн дээр та энгийн Ирландын жинхэнэ шөл иддэг. Энэ нь үргэлж хурга , сонгино, төмстэй (мэдээжийн хэрэг), асуугддаггүй асуултууд юм. Үүний дараа хэлбэлзэл их байна. Ихэнх хүмүүс лууванг нэмдэг, бас парнел, вандуй, манжин, эсвэл селөдерийг олох нь ер бусын биш юм.
Жоб Смит манай Цагаачлалын өвөг дээдэс болох Фрюгал Грэмд дээр гарч ирдэг энэхүү жороор амтат хоолыг сонгино, сонгино, лууван, төмс зэргийг тойрон гардаг. Өдөр болгон ийм шөл хийх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт гахайн мах (хэрчсэн, хэрчсэн)
- 6 фунт хурга (boneless мор, 2 инчийн хэсгүүдэд хуваасан)
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 1/2 аяга гурил (бүх зориулалттай)
- 2 хумс сармис (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
- 1 том сонгино (шар, хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
- 4 аяга хувьцаа (гар хийцийн, лаазалсан, үхрийн мах)
- 2 teaspoons элсэн чихэр
- 4 аяга лууван (1 инч ширхэг болгон хуваасан)
- 2 том сонгино (шар, хальсалж, хэрчсэн)
- 3 фунт төмс (хальсалж, дөрөвдсөн, 1/2-инч хэсгүүдэд хуваасан)
- 1 халбага thyme (хатаасан, бүхэлд нь)
- 1 булан навч
- 1/2 аяга цагаан дарс (хуурай)
- Хачир: яншуй (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том хайруулын тавган дээр гахайн махыг сайн идээрэй. Өөх ба гахайн махыг нөөцлөөрэй.
- Хурга, давс, чинжүү, гурилыг холих том саванд хийж тавина. Махаа бүр жигд болго.
- Хайруулын тавган дээр дахин чангаара. Багцанд гахайн өөх тосыг хурганы хүрэн бор. Хэрвээ та өөх тос багасах юм бол бага хэмжээний тос хэрэглэнэ.
- Шаржигдсан махаа 10-кварк-ын шөл хучлагатай болгож, хайруулын тавган дээр 1/4 аяга өөх оруулдаг.
- Сармис , 1 жижиглэсэн шар сонгино нэмээд тавган дээр нь сонгино хүртэл өнгө нэмнэ.
- Сармисын сонгины хольцыг ноён виски дээр нэмж хадгалсан гахайн мах, үхрийн мах, элсэн чихэр зэргийг нэмнэ.
- Тагийг хүртэл 1 1/2 цаг, эсвэл тендер хүртэл таглана.
- Лууван, 2 зүсэгдсэн сонгино, төмс, ганди , булан навч , дарсны савыг дарж, 20 минутын турш хутгана.
- Шаардлагатай бол үйлчлүүлэхээсээ өмнө давс, чинжүүг шалга.
- Үйлчилгээний өмнө яншуй ясны тостой топ.
Хамтарсан
Хэрэв та бага зэрэг нэмэлт хоол хийх цаг ирвэл Ирландын энэ шөлийг Ирландын сод талхаар үйлчил. Хэрвээ үгүй бол шөлтэй хамт эвтэй найртай бүтээгдхүүн, амтат хоол, гар аргаар боловсруул.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 911 |
| Нийт өөх | 52 гр |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 233 мг |
| Натри | 889 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 68 гр |