Энэ эрдэнэ шиш, байцаа, төмс зэргийг зууханд хийж, чанасан мах , байцаатай болгосон. Хүнсний ногоог 30 минутын өмнө хүнсний ногооны талбай дээр нэмнэ. Энэ нь засах, хоол хийх маш хялбар жор юм.
Шинэ жижиглэсэн яншуй эсвэл жижиглэсэн жижигхэн чавгатай холилдоно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (4 фунт) үхсэн үхрийн махыг салгажээ
- 1 аяга ус
- Том дундаас 1 хүртэл том
- байцаа
- 4 дунд лууван
- 2 дунд сонгино (эсвэл 1 аяга жижиг сувд сонгино эсвэл cippolini)
- 6-7 дунд улаан том төмс
- Сонголт: шинэхэн жижиглэсэн яншуй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том зууханд хэмнэлттэй Голландын зууханд байгаа махыг тавиур дээр тавь. 1 аяга ус нэмнэ. Пүршийг таглаад 325 F (165 C / Gas 3) -ийг 2 1/2 цагт жигнэнэ.
- 6 шаантаг болгон байцаа хайчилж, тэднийг тус бүр байлгахын тулд шаантаг бүрийн гол хэсэг нь анхаарал халамж тавих. Лууван, зүсмэлийг талыг нь уртын дагуу хальсалж, дараа нь 2 1/2 инчээс 3 инч хүртэл зүсэж зүснэ. Төмс, зүсмэлийг том хэмжээтэй хэсгүүдэд хальсална. Сонгино хальсал. Хэрэв тэдгээр нь маш бага бол тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээх хэрэгтэй. Том хэмжээний сонгины хувьд талаас нь хамааруулан хувааж авна.
- Дараа нь ногооны талбайд хүнсний ногоо тариалж, дараа нь өөр нэг 1/2 аяга ус нэмнэ. Тагийг нь 30-40 минутын турш хутгана.
- Нь тавган дээр нь штопорыг авч, хүнсний ногооны хамт үүнийг хүрээл. Хэрэв шаардлагатай бол шинэ жижиглэсэн яншуй нь услалт.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- 1-р rutabaga нэмнэ, хальсалж хуваасан хэсгүүд эсвэл 4-өөс 6 жижиг хальсалсан манжинг нэмнэ.
- Хүнсний ногоог 4 хальсалж parsnips нэмнэ.
- Эргэн тойрон үхрийн махны дугуй (дугуйны нүд) ашиглах. Энэ нь тендер биш, харин илүү хөнгөн, сайн зүсэгдсэн (зурган дээр) юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 862 |
| Нийт өөх | 40 г |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 290 мг |
| Натри | 243 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 95 гр |