Sufganiot нь гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэ бөгөөд уламжлалт ёсоор Ханучкагийн наадмын үеэр иддэг. Sufganiot нь Израильд маш их алдартай байдаг. Донометрийн тосыг ашигладаг тос нь Ханукакагийн түүхийн дагуу Иерусалим дахь эртний сүм хийд дээр гайхамшигтайгаар шатсан тосыг санагдуулам юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 пакет (2 1/4 teaspoons)
- идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
- 3 аяга, 1 халбага гурилыг нэмнэ
- 1/4 аяга сахар, хуваана
- 1 1/4 аяга ус (өрөөний температур)
- 1/4 аяга Маргарин (илүү сайн устөрөгчжүүлсэн, хайлсан)
- Нарийн кафед (эсвэл далайн давс)
- 2 том өндөгний шар
- Jelly буюу саатал (гүзээлзгэнэ зөвлөж байна)
- Хайруулын тосыг саармагжуулах тос (canola зөвлөж байна)
- Холимог сахарыг нунтаглаж болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурсан гурил хийхэд : Жижиг аягатай, мөөгөнцөр, 1 халбага гурил, 1 халбага элсэн чихэр, 1 халбага усаар холино. Холимог нь хөөсөрч болтол холино.
- Өөр нэг том аяганд хайлсан маргарин, давс, үлдсэн сахар, өндөгний шар гурилтай гурилын 3 аяга холино. Гурилын холимогт мөөгөнцрийн холимгийг нэмнэ. Усаар нэмж хутгахдаа ус нэмнэ. Зуурмагийг жигд хийж байх үед аяга савыг цэвэрхэн алчуураар сайтар таглаад халуун цэг дээр байрлуулж, 1 цаг тутамд хоёр дахин их болтол өснө.
- Донотууд хийхийн тулд: Баттерейг өсгөсний дараа түүнийг доошоо тавина. Хөнгөн гадаргуу руу шилжүүлнэ. Зуурмагийг 3/4-инчийн зузаантай болгож байна. Зуурсан гурилыг тойруулан тайрахын тулд 2-1 / 2-оос 3-инчийн нээлхийтэй дугуйтай жигнэмэг эсвэл шилийг ашиглана уу. Цөцгийн дусал дугуйлан дунд байрлуулж, дараа нь дугуйлан зуурсан гурилтай холино. Хоёр тойргоос сайн байрлалтай гэдгээ шалгана уу. Донорыг цэвэрхэн, бага зэрэг чийглэг цайны алчуураар хучиж, 45 минутаас 1 цаг хүртэл амрана.
- Доноруудыг хуурч авахын тулд: Цаасан алчуурыг хэд хэдэн давхар ёроолтой том таваг, жигнүүрийн мөрийг тавь. Хийх 2 инч тосыг гүн, хүнд ёроолтой саванд хийнэ. Дулаан дунд зэргийн халаагуурыг халаах хүртэл 350 ° F (180 ° C) хүртэл гүнзгийрүүлэн хэрэглэнэ. Багцанд ажиллахдаа донтолгуудыг тос руу болгоомжтой хийж, хайруулын тавган дээр тавигдахгүй байхыг анхаарна уу. Хоёр талдаа гурилан боов, алтан хүрэн хүртэл хоёр гурвыг хутгана. Донорыг дугуйлсан халбагаар болгоомжтой авч, алчуураар доторлосон ялтсуудыг зайлуулах. Бага зэрэг хөргөнө, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, тэр даруй үйлчил.