Хэдийгээр темсний пастка нь уламжлалт ёсоор Ханукахад үйлчилдэг ч би эдгээр өөх тосыг жилийн туршид идэх дуртай. Үйрмэгийг нь болгохын тулд чадах чинээгээрээ чийгийг аваад сайтар таглаж тавихаасаа өмнө жигнэмэг хуудсыг урьдчилан халаа. Эдгээр бага өөх тос төмстэй тосыг өөх тосгүй цөцгий, зарим гар хийцийн алимны амтат үнэрээр амтлана.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт Yukon Gold эсвэл Russet Төмс
- 1 төрлийн сонгино
- 1/4 аяга гурил
- 2 өндөгний цагаан
- Амт нь шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- 450 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй.
- Хальс, эсвэл хүнсний процессор ашиглан хальсалж, төмс, сонгино тайрах, жижигрүүлэх.
- Халуун зууханд том жигнэмэгийг тавь.
- Хоосон хэрчиж буй төмс, сонгино нь коланд руу орж, илүү их чийгийг шахаж болно.
- Том саванд төмс, сонгины хольцыг шилжүүлнэ. Гурил, өндөгний цагаан болон хар чинжүү нэмээд салаагаар сайн холино.
- Шүүлтүүрийг зуухнаас салга. Модон бус шүрших уусмалаар бүрсэн
- Төмсний хольц, халуун боов хуудас дээр 2-2 1/2-инч хавтгай хэлбэртэй хавтгай дөрвөлжин хэлбэртэй.
- Бялууг зууханд буцааж, тал бүрийг 7-8 минутын турш яруу болон алтан талхаар хооллоорой.
12-15 латкийг бий болгодог.
4-5 удаа үйлчилдэг
Нэг удаа үйлчилгээ: Хоолны кальци 192, Өөх тос 2, Нийт өөх 0.5 г (0га суугаад), Холестер 0мг, Натри 39мг, Нүүрс ус 41.1г, Шилэн 3.8г, Protein 6.6g
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 202 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 317 мг |
| Нүүрс ус | 39 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 6 гр |