Sofrito болон амтлагчийн жор

Ихэвчлэн Кариб, Латин Америк, Испани даяар хэрэглэгддэг ургамал, халуун ногоотой амтат амтлагч амтлагч нь амттай шош юм. Sofrito хольцууд нь ямар төрлийн арлууд эсвэл улсуудаас хамаарч найрлагатай байдаг ба өнгө, амтлагчийн янз бүрийн түвшинд байдаг.

Дараах жагсаалт нь Карибын хоолонд хэрэглэдэг хамгийн сайн амтлагч, амтлагч сүмстэй холбох болно. Өөрийн дуртай сонголтоо дараагийн удаа соффито хэрэглэхийг хүсч байна уу.

• 01 - 07

  Ромаito - Пуэрто Рико Соффито

  Би үүнийг хүлээн зөвшөөрнө; Би sofrito жороор ирэхэд жигшдэг. Би Пуэрто Рикод өссөн бөгөөд энэ бол хамгийн их ашигладаг жор. Би зүгээр л соффито хэрэглэдэг жороороо хуваалцаж байна. Нь чинжүү, сонгино, сармис, кулантро хэнийг эсэргүүцэж чадах вэ?

• 07

  Сарон - Доминик Софенто

  Доминиканы коффито нь тухайн улс оронд sazón гэж нэрлэгддэг. Миний Доминиканы тухай яриаг тайлбарлая. Найрлага нь амтат хорхой чинжүү, сонгино, сармис, антатто, органano, цуу, улаан лоолийн зуурмаг, жан, килантор. Уксус энэ нь tang бөгөөд энэ нь амт, өнгө нь annatto байна.

• 03 - 07

  Кубын Софенто

  Миний хувьд, сармис, сонгино, хонхны чинжүүг шаарддаг Кубаны шар буурцгийн талаар би тайлбарлаад байна. Бусад орцууд нь улаан лооль, хуурай цагаан дарс, чидун тос, органano, булан навч, килантро. Шар буурцаг, chorizo ​​хиам, гахайн мах, давсны гахайн мах, эсвэл хиамны жор зэрэг зарим жоруудад ихэвчлэн нэмдэг.

• 04 - 07

  Үндсэн Соффито

  Энэ жор миний хамгийн их зөрөлдөөн, мэтгэлцээнийг авчирдаг. Гэсэн хэдий ч, миний гүнзгийрэн гүнзгийрүүлсэн өгүүлэлийн өгүүлснээр соффито хийх нэгээс олон арга бий. Хүн бүр өөрийн дуртай, таалагдаагүй, зан заншилтай, хоол хүнстэй холбоотой байдаг. Карибын тэнгисийн хүмүүсийн адилаар соффито хийх олон аргууд байдаг. Энэ хувилбар нь яншуй болон улаан лоолийг ашигладаг.

• 05 - 07

  Ногоон амтлагч

  Cynthia Nelson өөрийн ногоон амтлагчийг жороор нь шөл, карри, эсвэл шатаасан шувууны маханд хэрэглэдэг. Энэ нь sofrito-тай маш төстэй боловч habanero чинжүүгээс халуун ногоотой цохилт өгдөг. Тэрбээр Ганга, Балкан, Маржорам, Таррагон, Розмари зэрэг янз бүрийн ургамал хэрэглэдэг.

• 06 - 07

  Sofrito заавар хэрхэн хийх вэ

  Хэрэв та Карибын тэнгисийн хоол хийхэд шинэ зүйл хийж, соффитогоор хэрхэн яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ зааварчилгааг дагана уу . Би та бүхэн зурган дээрх гарын авлагыг дагаж хялбархан алхмаар байна. Дээрх үндсэн Софитийн жорыг зааварчилгаанд ашигладаг, гэхдээ бүх алхмууд нь бүгд адилхан алхам юм. Хүнсний процессор буюу хутгагч нь хурдан, хялбар болгодог.

• 07-ийн 07

  Испани хэл дээр Sofrito Sauce

  Энд Испани, Испани, Лиза, Тони Сиерра, Испани, Испани, Испани, Испани, Испани хэл дээр байдаг. Энэ соус нь таны Испанид олдох зүйлсийн ердийн зүйл бөгөөд бусад ямар ч мушгиралтай адил аргаар хэрэглэгддэг.