Улс орон даяар үйлчилдэг уламжлалт испани хоол
Испаний бүс нутаг бүр өөрийн онцлогтой тул Испанийн үндэсний хоол байдаг гэж хэлэхэд хэцүү байдаг. Түүхээс үзэхэд Испани улс нь жижиг хэлтнүүд, хүн бүр өөрийн гэсэн хэл, соёл, хоол иддэг байв. Өнөөдөр ч Испани 17 өөртөө засах нийгэмлэгүүдтэй, тус бүр өөрийн өвөрмөц хоолтой. Гэсэн хэдий ч, Испанийн нутаг дэвсгэр дээр олон улсын хэмжээнд хэрэглэдэг цөөхөн хэдэн аяганд улс орны үндэсний хоолыг авч үзэж болох юм.
01 - 05
Tortilla Española (испани могой)Ramón Espelt Photography / Getty Images Испанид хамгийн түгээмэл иддэг хоол бол Испаний Испаний хувилбар юм. Испанид төмс, өндөг, амттай сонгины хамтаар tortilla de patata (төмсний omelet) гэж нэрлэгддэг. Торрейла Эколола нь шөрмөсийг нь тасархай болгож тараг, дунд зэргийн өглөөний зууш эсвэл хэрчиж, сэндвичийг дүүргэхэд ашигладаг.
05 - 05
Газпачо (Андалузын хүйтэн улаан лоолийн шөл)Philippe Desnerck / Getty Images Энэ амтат хоол нь Андалузийн халуун, хуурай бүс нутагт анх үүссэн боловч зуны туршид Испанид хаа сайгүй тархсан байдаг. Хөргөх үйлчилгээтэй, энэ улаан лоолийн шөл торгомсог гөлгөр бөгөөд овоолсон шаазан аяганаас ууж эсвэл аяганд ууж болно. Ямар ч хамаагүй, энэ нь эрүүл хоол, зууш юм. Энэ нь ердөө л шинэ ногоо, талх, тос, цагаан цуу юм.
03 - 05
Paella de Marisco (Испани далайн хоол)Brian Leatart / Getty Images Паела Валенсиана нь Валенси мужид гаралтай тахиа , туулай, дун, хүнсний ногооны холимог цагаан будаатай хотод үндэслэсэн бөгөөд түймэрт галладаг. Испаний хамгийн алдартай хоол болох загас, нялцгай биет, хясаа, мах, гахайн мах, тахиа зэргийг ашиглаж болно. Ямар уураг нэмсэн нь хамаагүй, гелака нь гарын үсэг амтлагчгүйгээр бүрэн гүйцэд байх болно, энэ нь хоол улбар шар hue хувь нэмрээ оруулж байна.
04 - 05
Жэймон Серрано (Испани Хам)Getty Images / Tim Draper Испанийн хэд хэдэн бүс нутаг нь өөрсдийн бэлтгэсэн сонирхогчийнхоо мэддэг, гэхдээ бүх улс оронд идэгдэж, тансаг хоол хүнс гэж үздэг. Испани нь агаарын хатаасан хатаасан сонирхогчийн тухайд хамгийн том үйлдвэрлэгч бөгөөд хамгийн том хэрэглэгч юм. Испанид эдгээдэг сонирхогчид өөр өөр байдаг бөгөөд хямд үнэтэй байдаг ч супермаркетуудад бэлэн байдаг. Испаний сонирхогчийн хоёр төрөл байдаг: сейнон Серрано, таймон иберико. Жамон Серрано нь цагаан гахайн хэд хэдэн үүлдрийг гаргаж, 7-16 сарын хооронд эдгэрдэг.
05 - 05
Chorizo хиам (Испани гахайн хиам)Оуэн Франкен / Getty Images Испаний өнцөг булан бүрт олон төрлийн хиамны хиам иддэг. Chorizo бол гахайн махан дээр хамгийн ихээр хэрэглэдэг гахайн хиам юм. Энэ нь анхилуун амт, өнгөний тухай chorizo зэрэг халуун чинжүүтэй хольсон жижиглэсэн гахайн махаар хийгдсэн. Суулгац нь идэх боломжтой бөгөөд кризо нь дангаар нь эсвэл талхаар зүссэн, эсвэл гол найрлага болгон төрөл бүрийн хоолонд хэрэглэдэг.