Calamari rice, эсвэл arroz con calamares гэдэг нь оройн хоолонд хамгийн сайн тохирсон курс эсвэл талх юм. Энэхүү цагаан будааны жор нь жинхэнэ испани хоол, далайн хоол амттай хүн бүрт тохиромжтой.
Энэ Испани далайн хоол нь үндсэн курс болж болно. Ялангуяа алаг цөцгий мэт хатуу цагаан загас, эсвэл бага зэрэг жижиг кальцийг нэмдэг. Та бас цагаан будаа, түүний дотор хар будаатай өөр төрлийн будаагаар үйлчилж болно. Гараар олон төрлийн жортой байх нь үргэлж сайн байдаг бөгөөд энэ нь өөр зүйл биш юм.
Сарлагтай цагаан будаа нь палелийг бэлтгэх нэмэлт ажилгүйгээр далайн хоол амттай байдаг бөгөөд энэ нь хөнгөн оройн хоолны үндсэн үйл ажиллагаа болж өгдөг. Энэ жор бэлдэж, энэ нь шинэ гэр бүлийн дуртай зүйл байгаа эсэхийг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 5-аас 6 жижиг
- далайн амьтан (цэвэрлэсэн)
- 1 сонгино (шар эсвэл цагаан)
- 1-ээс 2 хумс
- сармис
- 1/2 хонх чинжүү (улаан)
- 2 3 халбага чидун тос (Испанийн онгон)
- 32 унци загасны нөөц
- 2 аяга будаа (сувдан)
- 3 - 4 гүргэмийн утаснууд
- Давс ба чинжүү (амт)
- Нэмэлт зүйл: 1/2 (15-унци) вандуй болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сорийг сайтар сайтар цэвэрлээд цагираг руу нь хутгана. Гялтганасан тэмдгүүдийг ашиглаарай. Гэхдээ нүдийг нь арилгах хэрэгтэй. Халиун болон сонгино, сармисийг нилээд цавчих. Жижиг хэсгүүд рүү чинжүү хайчил.
- Хүнд ёроолтой том хайруулын тавган дээр чидун тосыг хэдхэн халбага халаана. Сармис болон сармисыг дунд зэргийн дулаан дээр дараарай. Сонгино алтан бол улаан чинжүү нэмээд 5 минутын турш хутгана.
- Сонгины хольц нь самар хийж байгаа үед загасыг саванд халааж, харин нөөцийг нь буцалгана.
- Сорьцыг сонгино руу хольж, гурваас дөрвөн минутын турш тайруулна. Цагаан будааны саванд цагаан будааг нэмж, цагаан будгаар будаж хутгана. Шаардлагатай бол тосыг нэмж, "шарсан талх" будаагаар ойролцоогоор 2 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар шатааж, түүнийг шатаахаас болгоомжлох хэрэгтэй.
- Загасны нөөц, гүргэм, мөн хутгана. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Будаа идэх хүртэл жүрж ав. Цагаан будааны дараа нэмэлт вандуй нэмнэ. Тэд хоолонд зарим өнгө, тэжээллэг чанарыг нэмдэг.
- Зарим Испаничууд "шөл" цагаан будааг илүүд үздэг бөгөөд шөлтэй хоолоор үйлчилнэ. Хэрвээ та энэ нь хуурай будаатай байснаас илүү шөл байхыг хүсвэл цагаан будааны хоол хийхээс өмнө загасны махыг бага зэрэг нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, бага ч гэсэн хувилбар гэж үзээрэй.
- Дулаанаас халааж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 584 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 19 мг |
| Натри | 448 мг |
| Нүүрс ус | 101 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 19 гр |