Йоркширын пуддинг нь уламжлалт Британийн хоол юм. Тэд бас дэлхийн өнцөг булан бүрт хайртай. Тэд бусад нэрээр нэрлэгддэг (Popovers нь зөвхөн нэг) боловч тэд өндөг, сүү, гурил хольсон давстай давстай ижил жор юм. Энэ тухай юм.
Их Британид Британийн уламжлалт Ням гаригийн үдшийн нэг хэсэг болох Ням гаригт шарсан махны хамгийн алдартай үхрийн махны хамтаар үйлчилдэг.
Их Британид биш, метр болон эзэн хааны арга хэмжээнүүдийг хэрэглэж байгаа бол энэ жор нь танд зориулагдана. Энэ нь жин дээр биш, харин жингийн хувьд яг ижил арга юм.
Йоркширын пуддинг нь мөн маш олон талын хоол юм. Ням гаригт зүгээр л хамт байх шаардлагагүй. Дараа нь нүхний Toad (зайдуу дүүрсэн), эсвэл амтат чинжүү, шөлөөр дүүргэх зэрэг бусад аяганд зориулж машинаар ашигла. Puddies нь жаахан саатал эсвэл Алтан сироп нь маш хүйтэн байдаг. Тэдний хэрэглээ төгсгөлгүй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга хөнгөнөөр зодуулсан өндөг
- 1 аяга сүү
- 1 аяга цэвэр / бүх төрлийн гурил
- Чимх давс
- 2 tbsp. гахайн мах, үхрийн мах дуслын эсвэл ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
ТАЙЛБАР: Та контейнер холигч, цахилгаан гар холигч эсвэл модон халбагатай Yorkshire Pudding зуурмаг хийх боломжтой.
220 C / 425 F / Gas 7 руу зуухаа урьдчилан халаа
- Өндөг, сүү хоёуланг нь том холих саванд хийнэ. Хоёр хамтдаа давс, хумсны дахин чимхээд нэмнэ. Холимог холихын тулд бөмбөлөгийг 10 минут байлга.
- Холимог гурилын гуравны нэгийг хольж холимог болгохын тулд сайтар нунтаглана. Гурав дахийг нь үргэлжлүүлээд дараа нь гурав дахь Та өтгөн, өтгөн бөөгнөрөлгүй зуурмагтай байх ёстой.
- Тоглогч гал тогооны өрөөнд 30 минутын турш тайвшруулна уу.
- Өөрийнхөө сонгосон Yorkshire курс цагаан тугалга руу гахайн өөх, дуслаар эсвэл ½ tsp ургамлын тос нэмж байрлуул . Та 4 х 2 "/ 5см нүхтэй цагаан тугалга, 12 цооног маффин цагаан тугалга, өөх тосыг хөнгөн утаагүй хүртэл цагаан тугалга руу хийнэ.
- 2 tbsp нэмнэ. хүйтэн усанд байцаатай бол дахин дахин асаана. Yorkshireshire Pudding цагаан тугалганы хэсэг тус бүрээс гуравны нэгийг дүүргэж, зууханд хурдан буцаана.
- Күүкийг алтан шаргал хүрэн ойролцоогоор 20 минут хүртэл хийнэ. Хэрвээ та зүүн талдаа байгаа бол бүх давталтаа дуусах хүртэл хамгийн сүүлчийн алхамаа давтан хийнэ.
Английн хойд хэсэгт Йоркшир хотод курс нь уламжлалт хоол хүнс болон хүнсний ногоо дагалддаг хоол юм. Өнөө үед мауфин лакуудад хийсэн жижиг пуддинг нь нэг хавтан дээр мах, хүнсний ногооны хамтаар үйлчилдэг.
Йоркширын пуддинг сайн, муухайрч, хуурайшдаггүй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 184 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 163 мг |
| Натри | 393 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 10 г |