Хэрэв та үхрийн мах, гоймонгийн Casserole-ийг хайж байгаа бол энэ үхрийн мах болон спагетти жигнэх нь маш сайн сонголт юм. Энэ нь мозарела, пармезийн бяслагны давхаргуудтай спагетти, махны амтлагч хослолууд юм. Танай гэр бүлд энэ баярлалаа.
Энэ зургийг плутенцитэй спагеттитэй хийсэн. Орлуулах санаанууд болон товчлолыг өөрчлөх зөвлөмжүүд болон хувилбаруудыг үзнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 дунд сонгино, жижиглэсэн
- 1 фунт сүүний үхрийн мах, дор хаяж 85 хувийн туранхай
- 1 савтай хэрчсэн мөөг, ойролцоогоор 4-6 унц, хатаасан, нэмэлт
- 1 литр (14.5 унц) улаан лоолийг буталж, хэрчсэн, барьцалдаагүй
- 1 лааз (8 унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй буюу 1 халбага хатаасан яншуй ширхэгтэй
- 1 халбага бага зэрэг сахар, элсэн чихэр, нэмэлт
- 1/4 халбага 1/2 халбага хатаасан буталсан улаан чинжүү
- 1/2 халбага хатаасан навч органо
- 1/4 халбага давс, эсвэл амсах болно
- 1/4 халбага шинэхэн хар чинжүү, эсвэл амсах болно
- 8 унц нимгэн спагетти
- 1/4 аяга сайн чанарын Parmesan бяслагтай
- Мөөгөнцөр бяслагтай 2 аяга хэрчиж байна
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөнгөн тосыг 2 1/2 квадрат гүехэн casserole тавган дээр тавина.
- 350фт зууханд халаана.
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй эсвэл саванд хийж, сонгино хүртэл сонгино хүртэл сонгино түрхэнэ. Сармис, самарыг 1 минутын турш нэмнэ. Үхрийн махыг нэмж хутгана. Махыг мах ягаанаар болтол нь хүртэл бай ; илүүдэл өөх тосыг зайлуулах. Улаан лооль, улаан лоолийн амтлагч, яншуй, элсэн чихэр зэргийг хутгаж, буталсан чинжүү, хүдэртэй хамт хэрэглэж болно. Холимогийг холино. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. 20-30 минутын турш амтлагчаа жаахан хутгах хэрэгтэй.
- Үүний зэрэгцээ, саванд чиглэсэн давсалсан усыг спагеттитэй болго. colander нь сайн усыг зайлуулж, дараа нь мах хольц руу хутгана.
- 2 ширхэг кварцын саванд спагетти болон махны хольцыг байрлуул. Мозарелла бяслагны хагас тал болон Parmesan бяслагийн хагасыг цацна. Үлдсэн спагетти хольц болон бяслагыг давтан хийнэ.
- 20-25 минутын турш, жигнэмэгийг халуун байлгана. Бяслаг нь хайлж байна.
Өөрчлөлт ба зөвлөмжүүд
Жижиглэсэн ногоон хонхны чингэлэгийг сонгинотой ишнээс нь 1/2 аяга нэмнэ.
Урьдынх нь төлөө махны амтлагчаа хийж, хөргөнө. Тагийг нь саванд хийж, хөргөөд хийнэ. Дараагийн өдөр нь цууг халааж, спагетти хийж, жигд жигнэн тавган дээрээ шарах хэрэгтэй. Дээр дурдсаны дагуу жигнэх.
Улаан лооль, улаан лоолийн амтлагч, яншуй, элсэн чихэр, буталсан улаан чинжүү, эсвэл хүдэрийг худалдан авч, спагетти амтлагчаар солино. Газрын үхрийн махыг давтан хийн давс, чинжүү нэмж, шаардлагатай бол 20 минутын турш бага дулаанаар шингээнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 427 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 87 мг |
| Натри | 439 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 34 гр |