Хүүхэд байхдаа хүмүүс холестеролоо өсгөхөөс айдаг учраас өндөглөдөг байсан. Калифорнигийн олон төрлийн нарийн боовны үйлдвэрүүд өндөгний үлдэгдлийг хангахын тулд "усны тулгамдсан асуудал" гэж нэрлэгддэг болсон. Харин хоол тэжээлийн шинжлэх ухааныг дэвшилтэт болгосон шиг өндөг нь зөвтгөгдөж, олон хүний хувьд усны асуудал мартагдсан байдаг.
Нэг өдөр би Shabbat-г шарахын тулд шарахын тулд явсан. Тэдгээрийг үгүйсгэх талаар эргэлзэж байсан нь өндөгний талх гэж нэрлэгддэг шалтгаан юм! - Гэвч үр дүн нь гайхалтай байсан. Зуурсан гурилтай сайхан сайхан сарнай, ажиллахад хялбар байсан бөгөөд гэр бүл халуун дулаан талхыг эвддэг. Crusty, chewy, жаахан амттай, энэ жор миний филад болсон юм. Хэдийгээр Францын талхны шарсан талх байхгүй болсныг би мэднэ.
Юу хэрэгтэй байна
- Challa-ийн хувьд:
- 1 1/4 аяга ус
- 2 1/2 teaspoons идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн
- 6 халбага сахар
- 1/4 аяга саармаг амттай тос, жишээлбэл, усан үзэм буюу канола, аяга таваг дээр нэмэлт нэмнэ
- 4-ээс 4 1/2 аяга бүх зориулалтын гурил
- 2 teaspoons давс (Би Гималайн далайн давс, kosher давс хэрэглэдэг ягаан)
- Шаазангийн хувьд:
- 1 1/2 teaspoons цэвэр агч сироп
- 1 1/2 teaspoons шар сүү эсвэл бусад
- сүүн бус сүүний орлуулагч
Үүнийг хэрхэн хийх
Гар буюу сларри холих арга:
1. Том хэмжээний аягатай халуун усыг байрлуулж, холигчоор нь байрлуулна. Саванд элсэн чихэр нэмээд нэмж, мөөгөнцөрөөр цацна. 5 минутын турш 10 минутын турш дулаан газар тавина. (Хэрэв таны мөөгөнцрийг зохих ёсоор нотолгоогүй бол холимгийг хаяж, шинэ мөөгөнцөрөөр эхэлнэ).
2. Гарын хумсны буюу холигчны хумсны хольцтой элсэн чихэр, тос, 2 аяга гурил, давстай холино.
Баттай модон халбага эсвэл холигч зуурагчийн залгуур дээр шилжиж, гурилыг 1 аяга дээр нэг удаа нэмж, зуурсан зуурмаг хэлбэртэй болж, бөмбөг рүү орж эхэлнэ. (Сүүлийн 1/2 аяга гурил, гурилан гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурилан бүтээгдэхүүн,
3. Зуурмагийг хөнгөн ажилтай гадаргуу дээр эргүүлнэ. Цэвэр, гараар хийсэн гурилыг гөлгөр, уян хатан, 5- Том хэмжээний холих савыг цэвэрлэж, хатаахад зуурсан гурилыг хэдэн минутын турш тайвшруулна. Савны дотор талыг нь тосоор тосол. Шавартай зуурмагийг аяга тавган дээр тавина. Уг аягыг нойтон цайны алчуур буюу хуванцар боолтоор сайтар таглаж, дулааныг нь 1 цаг, 45 минутын турш хамгийн багадаа хоёр дахин нэмнэ.
5. Зуурмагийг дусаага. Хөндийтэй тосыг нэг буюу хоёр жигд цаас, эсвэл илгэн цаасаар хийсэн шугамаар холино. Зуурмагийг хэлбэрээр эсвэл сүлжээгээр холбох хэрэгтэй. (Жор нь 1 том сорилт, 2 дунд зэргийн урвуу, 1 дунд сорил, 6 шахмал хуйлаас, эсвэл 12 хутгана)
6. Цайруулагч хэлбэртэй хуудсан дээр тавина. Цэвэрлэгээний хуурай алчуураар хучих. 45 минутаас 1 цаг хүртэл өснө.
7. зуухыг 350 ° F-д урьдчилан халаа. Зуух халааж байхад агчийг угаах: агчийг сироп, шар буурцгийн сүүгээр холино. Бялууг боовны самаар будна. Хэрвээ царцдас нь гүнзгий хүрэн алтан хүрэн, царцдастай болтол 30цаг, 35 минут, 20-25 минут, 15-20 минутын турш эвдэрнэ.
Утасны тавиур дээр хөргөх. Enjoy!
Талх машины арга: Талхны машинд үйлдвэрлэгчээс санал болгосон дарааллаар байрлуулна (талх машин нь шингэн найрлага, дараа нь гурил, дараа нь талх). "Зуурах циклийг" сонгоно уу. Цикл дуусахад машинаас зуурмагийг зайлуулна.
Бэлтгэсэн гэж тохируулаад бэлтгэсэн жигд таваг руу шилжүүлнэ. Зуурагчийг босгохыг зөвшөөрөх, цэвэрхэн, бага зэрэг чийгтэй цайны алчуураар 30 минутын турш, эсвэл хоёр дахин том хэмжээтэй алчуураар дүүргэнэ. Maple хольцтой Brush. Хөргөсөн бол 350 ° F зууханд хийж, царцдас нь алтан байх ба талх нь хөндийрсөн үед 30-35 минутын турш, том сорилт хийхэд 20-25 минут, 15-20 минутын турш эргэлддэг. Утасны тавиур дээр хөргөх. Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 63 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 506 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |