Энэ Yorkshire Pudding жороор хялбархан бэлэн болгоод үзээрэй. Энэхүү сайн батлагдсан жорыг дэлхий даяар ашигладаг бөгөөд таны амтат гуа үржүүлэн алтан амттай, амттай болгоно.
Йоркширийг үүсгэх нууц нь сайтар мэдэгдэж байгаа тул сайтар амарч, хүйтэн зуурмагтай халуун тосыг бага зэрэг халааж, тэр даруй халуун зууханд буцааж тавьдаг. Энэ бол энгийн зүйл. Хэрэглэх хамгийн сайн өөх тос бол гахайн өөх, дуслын нугас, галуу өөх юм. Зарим нь ургамлын тосоор тангарагладаг ч энэ нь тэднийг бага зэрэг хэрэглэхгүй бол тослог болгодог.
Yorkshire Puddings бол Английн үндэсний хоол, Roast Beef , Yorkshire Puddings зэрэг үндэсний хэмжээний (ба олон улсын) нэртэй үндэсний тавагны нэг гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Гэсэн хэдий ч, Йоркширын шавар нь Ням гарагт шарсан талхаар үргэлж үйлчлэх шаардлагагүй байдаг. Тэд дунд зэргийн үдшийн зоог барьдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 өндөг (том саванд хэмжих)
- 1 аяга сүү (өндөгний хэмжсэн өндгөндөө тэнцүү сүү)
- 1 аяга гурил (өндрийг хэмжихэд бүх зориулалт / энгийн гурилын хэмжээ)
- Чимх давс
- Тахиа (эсвэл үхрийн мах, ногооны тос) 2 tbsp
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өндөр температурт зууханд халааж болох боловч 230 ° C / 450 ° F-аас ихгүй буюу өөх шатааж болно.
- Өндөг, сүүг том холих саванд хийнэ, давсны гичийг нэмнэ. Гараар цахилгаан халаагуураар эсвэл гартаа хутгаад сайтар асаана. 10 минут зогсох.
- Аяга, өндөгний холимогт ижил хэмжээний гурил шиг (өндөг шиг) шигшүүрээр дахин гарган, цахилгаан гар холхивч, гар боолтыг ашиглан дахин цөцгийтэй тос шиг бетон зуурмаг зуурагчийг бий болго. шигшүүр.
- Бетоныг гал тогооны өрөөнд наад зах нь 30 минутын турш хамгийн багадаа хэдэн минут байлга.
- Торгоны хэмжээтэй тараг , дуслаар эсвэл ½ титритийн ургамлын тосыг өөрийн сонгож авсан Yorkshire курс цагаан тугалга, эсвэл 4 x 2 "/ 5см нүхтэй цагаан тугалга, 12 цооног маффина цагаан тугалга, өөхөн тамхи хүртэл зууханд халаана. Хүйтрийн 2 tbsps нэмж сайн хумсны өөрийг нь batter, batter бүхий тус бүрийн гуравны нэгийг бөглөж, зууханд хурдан буцаж.
- 20 минутын турш алтан хүрэн хүртэл хоолоо үлдээгээрэй. Бүх зуурагчийг ашиглалтанд ортол хамгийн сүүлчийн алхамыг давтана.
- Йоркшир мужид курс нь уламжлалт хоол хүнс, ногоог дагалддаг хоол юм. Маффин тахианы чанаж болгосон жижиг пуддинг мах, хүнсний ногооны хамтаар үйлчилдэг.
- Йоркширын пуддинг сайн, муухайрч, хуурайшдаггүй.
Энэхүү жор нь Йоркшир Пуддингсийн дэлхийн цорын ганц ном зохиогч Элейн Леммээс ирдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 148 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 143 мг |
| Натри | 362 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 8 гр |