Хамгийн урт хугацаатай цэцэгт байцаа нь доройтсон хүнсний ногоо, сургуулийн цайны газар, амтат үнэргүй, мөөг зэрэг юм. Тэр өдрүүд алга болсон. Сүүлийн хэдэн жилүүдэд цэцэгт байцааны сэргээн босгохын тулд ямар нэгэн алдартай тогооч болсон байна. Бага карбоны хоол хүнс нь цэцэгт байцааны хэрэглээ нь энэ нь бараг супер-хүнсний статустай болох нь харагдаж байгаа нь төмс, эсвэл цагаан будаа нь агуу сонголт юм.
Энд цэцэгт байцаа шарсан төмс, пицца хийж, амтат цөцгийн тосоор үйлчилдэг. Fried Cauliflower нь маш сайн хоолон дээр тавьдаг, бага зэргийн амттай хоол хийх, цагаан хоолтон гол суваг болох salsa verde-тэй. Gg
Энэ нь маш амттай жор юм. Их Британийн хамгийн тэргүүний хоол хүнс болох Нигель Слатерын нэг юм. Нигел Британий хамгийн дуртай хүнсний ногооны нэгийг авч, онцгой шинж чанартай болгосон.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 дунд цэцэгт байцаа
- Хайруулын тос
- 3 халбага гурил грамм
- ½ халбага paprika
- Salsa Verde-ийн хувьд
- 1/2 аяга яншуй навч
- 6 бутлаг гацуур гаа
- 1/2 аяга лаврын навч
- 2 хумс сармис, буталсан
- 1 халбага Dijon гич
- 2 халбага карер (угаалсан)
- 6 халбага чидун тос
- 2 халбага нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
Үндсэн хоол бол 2 хувьд хангалттай болгодог, 4 нь талдаа байдаг.
- Аливаа ногоон навчийг зайлуул. Цэцэрлэгт цэцэгт байцаа цэцгийн хэлтсийг задалдаг боловч хэтэрхий бага биш, хүн бүр хазах болно. Зуурмагийг буцалсан давсалсан ус руу хоёр минутын турш хаяж, дахиад цэцэглэж болохгүй. Гал тогооны цаасаар сайтар хатаана.
- Sauce хийхийн тулд ургамалыг нилээд зулзаганаар хагалахаас эхлээд цайны навч шиг харагдана. Сармис, гич ба capers-ийг хатаа.
- Чидун жимсний тосыг ургамал руу маш удаанаар хийнэ, сэрээ нь тасралтгүй зогслоо. Нимбэгний шүүс, далайн давс, хар чинжүүтэй холих Таашаал авахдаа амттай байх хэрэгтэй. Sauce нь амттай, амттай байх ёстой.
- Гүнтэй саванд тосыг халуунаар нь аваарай.
- Цэцэрлэгийн гурил, бага зэрэг давс, петнитай цэцэгт байцаа нэмнэ. Цэцгийн савыг бүрсэн үед халуун тосонд шарсан махыг гурваас дөрөв буюу түүнээс дээш минутын өмнө шарсан тосоор хуурна. Соусаар үйлчлэхээсээ өмнө гал тогооны өрөөний цаасан дээр зайлна.
Fried Cauliflower болон Salsa Verde-ийн хувилбарууд
Энэ жор нь энэ шиг төгс байж болох бөгөөд удахгүй гэр бүлийн дуртай болох тул та дахин дахин өөрчлөхийг хүсч магадгүй юм.
Хэдийгээр өвс ногоо нь амттай болтол нь амттай байдаг. Хавтгай навчны яншуй сайн сумс гаргадаг.
Илүү карри нунтаг, эсвэл бусад амтлагчийг бага зэрэг карри нунтаг нэмнэ.