Манай хөршүүд халуун нохойтой байдаг нь гичий, сонгино, неон ногоон амттай, чинжүү, даршилсан жад, шинэ улаан лоолийн зүсмэлүүд, селөдерей давс зэргийг багтаасан Чикаго загварын нохойнууд байдаг.
Селений давс, хэрэв та танил биш бол хоёр зүйлээс бүрдэх амтлагч хольц: давс, газрын селөдгийн үр юм. Түүний нэгэн адил, селөдеррийн үндэс, селөди үртэй нь хүчтэй селөдер амт, өвс, жаахан чихэрлэг, бага зэрэг гашуун байдаг.
Миний анхны бодол бол галзуу нохой, англи хүн зөвхөн халуун нохойд давс нэмнэ гэсэн үг юм. Халуун нохойнууд нь ердөө л давс, махны хоолойнууд л байдаг. Тиймээс давс нэмэхэд давс ихтэй мэт санагдаж байна.
Гэвч энэ нь үнэхээр ажиллаж байсан. Чикаго нохойг цуглуулж чадах олон арга бий. Гэхдээ миний хувьд улаан лоолийн зүсмэлүүд дээд талд нь тавигдаж байсан тул селөдерин давс нохойнд шууд биш улаан лооль руу явсан.
Сүү, улаан лооль нь амттай хосолсон амттан болно. Хэрэв улаан лооль, селөдерүүд онлайнаар уулзвал хамгийн багадаа 90% -ийн тоглолт байх болно. Цэцэрлэгийн семинар нь нохойн хувьд шинэ сэргэг тэмдэглэлийг авчирсан бөгөөд энэ нь ердийн Чили-инээмсэглэсэн Нью-Йорк нохойноос сайхан өөрчлөлтийг авчирчээ.
Мэдээжийн хэрэг, шинэ улаан лоолийн зүсмэлүүд нь давс цацахдаа үнэхээр амттай байдаг. Энэ нь амтыг авчирч, магадгүй парадоксоор улаан лоолийн амтыг авчирдаг. Энэ бол миний хэлж байгаа зүйл юм.
Селений давс: үнэрт ба амттай
Одоо бол давс нь селөдрийн үрийг хэрэглэхэд л зүгээр л дунд гэж маргаж болох юм. Учир нь селөдеррийн үр нь маш хүчтэй бөгөөд таны хэрэгтэй бүх зүйл бол хавчих юм.
Гэтэл халуун нохой худалдаалагчид хавчихгүй байна. Тэд сэгсрэгчтэй бөгөөд тэд сэгсэрч, селөдери давс гарч ирдэг.
Энэ нь бас селейлийн давс нь селели үр, гадаргуугийн давстай хийгддэг учраас сэгсрэгчийн нүхэнд багтах болно.
Селений давс нь сонгодог цуст mary дэх стандарт найрлагын нэг юм.
Мөн энэ нь төмсний салат, колеслав , франц шарсан төмс, кобк , эрдэнэ шиш , өндөг иддэг гайхалтай зүйлсийг хийх болно.
Эсвэл энэ нь энгийн хатуу чанасан өндөг юм. Та хатуу чанасан өндөг дээр давс цацах дуртай юу? Би ч бас. Харин оронд нь селөдери давс хэрэглэж үзээрэй.
Гайхалтай сайхан сонсогдож байна, тийм үү? Туршихыг хүсч байгаа зүйл шиг санагдаж байна. "Өчигдөр, би өнгөрсөн жил шүүгчийн ар талаас нэг шивзний давс хэрэглэж үзсэн байж магадгүй гэж бодож байж магадгүй ..." гэхдээ надад итгээрэй, хэрвээ чи зургаан сараас илүү хугацаа өнгөрсөн бол надад итгээрэй. урт удаан хугацаа өнгөрсөн. Үүний шалтгаан нь, та селеер үр тариа шиг халуун ногоо амтжиж, тэр даруй түүний амт, үнэр алдаж эхэлдэг. Тиймээс шинэ зүйл олж аваарай.
Өөрийнхөө шүүсийг давстай болгоорой
Эсвэл хамгийн сайн нь шинэлэг зүйл болохын тулд та өөрийн жижиг селеи давс хийж болно.
Үүнийг хийхэд амархан. Бүх селөдеррийн үрийг халбагаар эхлээрэй. Нь амтлагч бутлагч дээр нунтаглах эсвэл зуурмаг болон pestle ашиглах. Дараа нь К Kosher давсны хоёр хоолны халбага нэмж, сайтар хольж, хэрэглэх. Энэ нь сайтар битүүмжилж, сараар цэвэрлэнэ.
Үүний тулд та үрийг нунтаглах хэрэггүй. Зарим хүмүүс бүрэн үр тариаг хазахаас өөр аргагүй юм. Хэрэв та үрийг бүхэлд нь үлдээвэл таны хольц удаан үргэлжилнэ.
Та бага зэрэг зууханд селери навч хатаах замаар селөдерейны давс бусад хувилбаруудыг хийж, дараа нь халуун ногоо бутлуурын дотор нунтаглах, давс нь хослуулах. Та бүр селөдерийг үндсийг (бас celeriac гэж нэрлэдэг) сараалж болно, хуурай, үүнийг хийж болно. Заримдаа дэлгүүрт целлюлозын ширхгийг хардаг. Энэ нь ердөө л хуурайшилттай селөдерей бөгөөд давстай холилдон давс хийхэд хэрэглэдэг.
Эцэст нь, та давс, селөдерейтэй нийлүүлэх шаардлагагүй. Хоёр амтлагчийг тусад нь хадгалах нь тус тусдаа хяналтыг бий болгодог. Селери үрийн янз бүрийн хуурай цэвэрлэгч жор нь давс агуулдаг нийтлэг найрлага юм. Гэхдээ ихэнхи тохиолдолд, энгийн селеи давсны 2: 1 харьцаа зөв байх болно.
Би шатаасан төмс дээр цацаж болох уу? Яагаад тийм ээ, би хүсч байна гэж итгэж байна. Steak юу вэ? Өө, би маш их соригдох болно.