Өвлийн улиралд дулаан цагаан гаа амттай байх дуртай. Кардамон бол цагаан гаатай сайн сайхан амттай халуун ногоо юм. Хэрэв та кардамоныг анхаардаггүй бол бүхэл, шанцай гэх мэтийг орлуулж болно. Эсвэл гайхалтай амттай ч гайхалтай амттай!
Юу хэрэгтэй байна
- 8 хоолны халбагын тос (өрөөний температурт 1 үлдэгдэл зөөгч)
- 1/2 аяга бор сахар (хатуу савласан)
- 1/2 аяга molasses
- 1 өндөг
- 1/2 халбага ваниль
- 1/2 аяга ус (буцалж буй)
- 1 халбага жигд сод
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 teaspoons шанцай (газар)
- 1 халбага цагаан гаа (газар)
- 1 халбага хумс (газар)
- 1 халбага хатаасан нимбэгний хальс
- 1/4 халбага давс
- Frost-ийн хувьд:
- 8 стакт бяслаг (өрөөний температурт)
- 1 1/2 аяга нунтагласан сахар
- 1/2 халбага ваниль
- 1 халбага нимбэгний шүүс (шинэ)
- 2 teaspoons нимбэгний хатаасан хатаасан
- 1 халбага ногоон кардамон (газар)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градусын зууханд урьдчилан халааж, 12 стандарт хэмжээтэй маффин талхны тос, эсвэл цаасан аягатай мөргүүлнэ.
- Цөцгийн тос болон бор сахар тосыг их холих аягатай гэрэлд асаагаад сэвсэрлэнэ. Целлюлоз, өндөг, ваниланд зоддог.
- Жижиг аягагаар буцалсан ус, жигд содыг уусгах хүртэл хамт хутгаада. Массын хольц руу жигнэсэн сод усыг хутгаж ав.
- Гурил, шанцай, цагаан гаа, хумс, нимбэгний хальс болон давсаа жижиг аягатай болгон нэмнэ. Уусмалын холимогийг холих хүртэл молибдены холимог руу гурилыг холино.
- Бэлтгэсэн маффин талхны аяга руу зуурагчаар халбага хийнэ. Шүдээ жигнэмэгийг нэг эсвэл хоёр аяга савны төвд байрлуулж, 20 минут орчим цэвэрхэн байлгана.
- Бялууг жигнэн хийж байхад царцсан болго. Цөцгий бяслаг болон сахарыг дунд холих аягатай тос болон сэвсгэр хүртэл тосоор холино.
- Vanilla-д Beat
- Нимбэгний шүүс, нимбэгний хальс, кардамон нэмээд сэвсгэр, гөлгөр хүртэл зуурна. Хөргөгчийг хөргөгчинд хэрэглэхэд бэлэн болтол хөргөнө.
- Шигшээд зууханд хийж, 5 минутын турш хөргөнө. Бялууг 30 минутын турш хөргөнө.
- Хөргөсөн аяган дээр тос бяслаг хяруу тарааж өгнө.
Spice Kitchen-ийн зөвшөөрлөөр дахин дахин засварласан : Кали Лузер ба Сара Энррамд зориулсан Орифлэймийн амттай өдрийн хоол (McMeel 2009).
Илүү амттай бялуутай жор:
Marcus Samuelsson-ийн Apple Cake
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 331 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 64 мг |
| Натри | 304 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 5 гр |