Энэ өтгөн гурилан гоймон, бяслагны жор миний дуртай. Үүнээс гадна бусад бүх гоймон, бяслагны жоруудаас юугаараа ялгагдах вэ? Мак 'n' бяслаг хийхэд хялбар, амттай, өтгөн биш, гөлгөр бүтэцтэй, өтгөн бүтэцтэй. Нууц? Маскарпон, гэрийн бяслаг, gruyere бяслаг зэрэг холимог.
Mascarpone болон гэрийн бяслаг гурил, цөцгий дээр суурилсан амтлагчтай харьцахгүйгээр гоймон болгон хайлж, гоймон, бяслагыг өтгөн бүтэцтэй болгоно. Маскарпон, зуслангийн бяслаг гэж хэн ч хэзээ ч таамаглах аргагүй юм. Gruyere нь зоримог, хурц үнэрийг авчирч, бүтэц нь жигд бус, үр тариалдаг.
Яагаад том тохой макарони гэж?
Том тохой гоймон нь сайн, илүү том, бяслаг дотроо дотогш орж, гоймоныг амтлана. Бүх гоймон нь сайшаалтай сайхан дүүрэн байдаг. Жижиг тохой гоймонгийн дотор тал нь үнэхээр бяслагтай бөглөдөггүй, гаднаа хэвээр байгаа бөгөөд үр дүн нь муу амт, бүтэцтэй хоол юм.
Илүү их макарони ба бяслагны жор
- Сонгодог Mac 'n' Cheese Cheddar, Emmentaler, Gruyere нартай
- Mac 'n' Cheese Cheddar, Asiago болон Evaporated Milk
- Mac 'n' Cheese Cheddar Sauce
- Халуун ногоотой Макарони ба бяслаг
- Удаан агшаагч Маронон ба бяслаг
Юу хэрэгтэй байна
- 2 3/4 аяга том тохой гоймонгүй
- 1 1/2 аяга бүрэн өөх бяслаг (хамгийн бага ааруул)
- 1/2 аяга mascarpone
- 3 аяга gruyere бяслагтай
- Өндөг 2 өндөг
- 3/4 халбага давс, хуваах
- 1 аяга
- панко
- 2 халбага чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Газрын тос, эсвэл цөцгийн тос 8х8 (2 кварт) жигд тогоо.
- 375 гр зууханд урьдчилан халаа
- Давсалсан ус савыг буцалгана авчир. Гоймонгоо нэмээд зургаан минутын турш хооллоорой (эсвэл тогтмол хоол хийх хугацаанаас ойролцоогоор 3 минутын зайтай, гоймоныг зууханд зөөллөх гээд бүгдийг нь хийж болохгүй)
- Гоймонгыг зайлж, сайн усаар угаана. Гоймонгийн хэтэрхий цардуул нь гоймон хийгээд бяслаг амттай болгож өгдөг.
- Том саванд бяслаг, майкарпонон, гравиер, өндөг, 1/2 халбага давс холино.
- Гоймонгууд нь аяганд хийгээд сайтар холино. Ингэснээр гоймон жигд, бүрэн дүүрэн бяслаг, өндөгний холимогоор дүүрнэ.
- Гоймон жигд жигд тавган дээр тараана.
- Жижиг саванд хийж үлдсэн 1/4 халбага давсыг панко, чидун тостой хамт холино.
- Гоймонгийн дээд хэсэгт панко цацаж болно.
- Жигнэсэн, 40 минутын турш илрүүл. Хэрэв панкогийн өнгөлгөөг бор хүрэн биш, шаржигнуулаагүй бол сүүлийн хэдэн минутын турш хооллолт хийх хугацааг дээд хүрэн, шаржигнан болгох хэрэгтэй.
- Зуухны дараагаар гурилан гоймон, бяслаг 10-15 минутын турш тайрахаасаа өмнө тараана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 580 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 233 мг |
| Натри | 1,160 мг |
| Нүүрс ус | 33 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 36 гр |