Брюссель дахь шөл, лийр энэ гайхамшигтай хоолонд багтана. Чиглүүлэлт нь Брюсселийн нахиалдаг гайхалтай сайхан амтыг авчирдаг бөгөөд лийр, самар нь нахиалдаг сайхан зүйл юм. Walnuts нь лийртэй маш сайн сонголт боловч pecans, hazelnuts, эсвэл өөр төрлийн самар ч бас ажиллах болно.
Хэрэв та цагаан хоол идэхийг илүүд үздэг бол гахайн махыг орхиж болох юм. Баянамгай цагаан цуутай баян чинжүү нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой юм. Нь интоор, лийр, хар хушга зэрэг амттай balsamic цуу гайхамшигтай байх болно. Шарж буй хүнсний ногоог дээрээс нь бага зэрэг эсвэл бага зэрэг шиврээ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт Брюссель нахиалдаг
- 1 том Боск эсвэл Анжоу лийр
- 1 жижиг сонгино, дунд зэргийн улаан сонгино
- 3 хоолны халбага нэмэлт онгон чидуны тос, талх нарийн боовны хувьд илүү их нэмнэ
- Исгэлэн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- 1/4 аяга жижиглэсэн самар
- 3 ширхэг гахайн мах, зузаан зүсмэл
- 2 стакан сайн чанарын бальзамын цуу, амттай болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Хөнгөн онгорхой чидуны тос бүхий хөнгөн цагаанаар хийсэн самарыг сайтар самнах хэрэгтэй.
- Брюссельд нахиаг нурах ѐстой. Гадна навч, навчны аль ч навчийг зайлуул. Хагас уртын дагуу нахиаг нахиалдаг.
- Лийрийн гол болгож, 1 инч буюу шаантаг болгон хуваасан. Лийрийг хальтлах шаардлагагүй.
- Хэрэв хэрэглэж байгаа бол сонгино, эсвэл сонгино сонгино.
- Том саванд хэрчсэн нахиалдаг, лийр, хэрчсэн сонгино эсвэл гиотелийг нэгтгэнэ. Чидун жимсний тос 3 хоолны халбагын шиврээ бороожуулаад сайтар углана.
- Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр нахиалдаг болон лийрийн хольц Spread, kosher давс, чинжүү хэдэн grinds хөнгөнөөр цацаж.
- 30-40 минутын турш жигнэж, хүнсний ногоо, лийр шаргал хүртэл 10 минут тутамд эргэлддэг.
- Үүний зэрэгцээ, хушга хундага өргөж, гахайн мах хоол.
- Дунд зэргийн дулаан дээр хуурай ишийг байрлуул. Жижиглэсэн самар нэмж, хөнгөнцагаан browned болон анхилуун үнэртэй, хутгах, эргүүлэх хүртэл хоол.
- Хичнээн гахайн махыг шөл болгож, дунд зэргийн халуунд чанасан ёроолыг чанаж өгнө. Утсан гахайн махыг цаасан алчуураар зайлуулах. Хойш тавьж.
- Брюссель нахиаг авахын тулд аяга таваг ав. Дээрээс нь гахайн гахайн мах, жанчаатай самар нэмнэ.
- Үйрмэг дээр бальзамын цагаан цуу 1 халбага, шидэж. Амттай бальзамын токсиныг нэмж, хүссэнээр нэмнэ. Халуун үйлчил.
Зөвлөмж
- Хэрэв та бүхэл бүтэн самар, ногоог эхлүүлбэл хутгана. Хагалахын тулд том, хурц тогоочний хутга эсвэл mezzaluna ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв та хүнсний процессор хэрэглэдэг бол та самрын цөцгийн тосоор тэжээгдэж болно.
- Хэрэв та balsamic цагаан цуу байхгүй бол улаан дарс, цуу цуу 1 халбага хэрэглэж, зөгийн бал, эсвэл maple сироп нь 1 халбаганы халбага хамт нэгтгэх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 239 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 166 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 6 гр |