Лондоны рахитын сонгодог жорыг гайхалтай дарс, бальзамын цуутай холимогоор найруулсан. Хэрвээ та үнэхээр орлуулагч стек ашиглан жинхэнэ оролдлогыг хийхийг хүсч байвал.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том сармис хумс, татсан
- 1/2 халбага (7.5 мл) далайн давс
- 1/2 аяга (120 мл) хуурай улаан дарс
- 1/4 аяга (60 мл)
- balsamic цуу
- 1/4 аяга (60 мл) бага натрийн цуу
- 1 халбага (15 мл) зөгийн бал
- 1 халбага (5 мл) том газрын хар чинжүү
- 1 халбага (5мл) Worcestershire sauce
- 2 фунт (900 гр) дээд тал нь London broiled - 1 1/2-инчийн зузаантай
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Давсны уусмалыг сайтар холино. Лондон хотод нэг төрлийн хуванцар уутанд хийсэн Marinade-аар сэгсэрнэ. Битүү уут, илүүдэл агаарыг дарах. Заримдаа 4-6 цагийн турш давирхайж, хөргөж, хөргөж болно.
2. Шарж бэлтгэх. Маринадаас стейкийг авч, илүүдэл дуслыг цэвэрлэж, тосолсон нүүрсийг 5, 6 инч гялалзсан нүүрсэн дээр тавь. Хоёр хошууг дунджаар 8-10 минутын туршид хийнэ.
3. Хадгалалт самбар дээр стейк шилжүүлэх, тугалган цаасаар бүрхэж 10 минутын өмнө сийлбэрлэ. Үр тариа тараана.
4. Лондонгийн хоолонд дуртай хоол бэлтгэхийг хүссэн тохиолдолд жорны жорыг хоёр дахин нэмнэ. Хагас махыг махан дээр тавина. Нөгөө талыг нь жижиг саванд хийж, өндөр температурт авна. Халалтыг багасгаж, бага дулаанаар 8 минут буцалгана. Ихэвчлэн хутга. Дулаан шатаах, дулааныг тохируулахыг анхаарна уу. Sauce халбаганы ар талыг таглахад хангалттай хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй. Дулаанаас халааж, чанасан махаар дулаанаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 466 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 172 мг |
| Натри | 1,951 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 64 г |