Энэхүү амттай, энгийн найрлага нь ням гарагийн оройн хоолонд тохиромжтой. Энгийн кетчупийг энэ таваг дээр тавь. Хэрэв та бага зэрэг адал явдалтай бол сонголт хийх боломжтой. Нь амттай хоолонд гар хийцийн нухсан төмс , вандуй, лууван эсвэл таны дуртай хүнсний ногоо махан хоолыг үйлчил.
Тэмдэглэл : Үхрийн махны 85 хувь нь сайн, гэхдээ 90 хувь нь туранхай байх болно. Хоолны махыг тусгайлан жигнэх саванд хийж, эсвэл тавиур дээр хийх нь илүүдэл өөх тосыг зайлуулахад тусална. Хэрвээ танд байхгүй бол та чөлөөтэй тугалган доторлогоотой жигд цаас эсвэл 9-н-2-инчийн хэмжээтэй жигд тогоо хийж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Нэмэлт Glaze / Сүлжээний дээд талд:
- 4 халбага
- кетчуп
- 4 хоолны халбага агч сироп (эсвэл зөгийн бал)
- 2 халбага Dijon (эсвэл ижил гич)
- 1 халбага Worcestershire sauce
- Махлофын хувьд:
- Үхрийн мах 2 фунт
- 2 том
- өндөг (хөнгөнөөр зодож)
- 1/2 аяга сүү
- 1 аяга нь хуурай
- breadcrumbs (энгийн)
- 2 халбага хатаасан сонгино (эсвэл 1/2 аяга нь нарийн сонгино татсан)
- 1 1/2 teaspoons
- бургер амтлагч (эсвэл 1/4 teaspoons давс, 1/4 халбага хар чинжүү)
- 1/2 аяга кетчуп (хэрэв шаардлагатай бол өнгөлгөөгөөр илүү нэмэх)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зуух 350 F. хүртэл
- 9-ээс 5-н-3-инчийн хэмжээтэй хайруулын тавган дээр жигнэсэн хайруулын тавган дээр шүршээд сайтар салгах хэрэгтэй.
- Нэмэлт савыг хэрэглэж байгаа бол жижиг саванд 4 хоолны халбагын кетчуп, агч сироп, гич, Worcestershire холилдох хүртэл холино. Хойш тавьж.
- Том саванд газрын үхрийн мах, өндөг, сүү, жигнэмэг, сонгино, амтлагч болон 1/2 аяга кетчупыг нэгтгэнэ. Бэлтгэсэн талхны саванд сайтар хольж хутгаад холино.
- 1 цаг, 10 минутын турш махыг жигнэх. Аливаа илүүдэл өөх тосыг сайтар зайлж, дараа нь дээд тал нь холимог хольцтой эсвэл 4 кетчуп кетчуптай хамт талхны дээд талд байрлуулна. 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Махны зөвлөмжүүд
- Махал махан дахь махны хольцтой туршилт. Үхрийн мах сайн амтыг өгч, хамтдаа сайн хадгалдаг ч, туранхай газрын гахайн хэсгийг нэмж өгдөг. Газарзүйн судлаач нь талханд илүү хөнгөн нэмдэг бөгөөд тахианы мах, эсвэл цацагт хяруул нь зарим өөх тос, илчлэгийг багасгадаг.
- Төгс бэлтгэхийн өмнө бэлтгэсэн шарсан амтлагчтай махыг чанаж болгоно.
- Хуурай талхны бөөгнөрлийн оронд хагархай үйрмэг эсвэл зөөлөн талхыг хэрэглэнэ.
- Бөгжний тавган дээр тугалган цаас, тугалган цаас зэргийг холбох. Зүгээр л цаас, тугалган цаасыг аваад, үүнийг хийж байхдаа тавган дээрээс нь тавина.
- Мауффингийн аяганд жигнэн талхыг жигнэнэ. Маффин аяга бүрт 1/4 аяга махны хольцыг хэрэглээрэй.
- Махны хольцын холимогийг нэг бүрчлэн тосолсон ramekin болгон савлана.
- Буталсан талхны оронд махны холимог дээр буталсан бяслаг жигнэмэг ашиглана.
- Хоол бэлтгэхийн өмнө гахайн махаар хийсэн дээд мах, эсвэл махны холимогоор чанасан гахайн махыг нэмнэ.
Та ч бас адилхан
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 432 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 218 мг |
| Натри | 958 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 39 г |