Энэ хатаах лууван нь шингэний улбар шар өнгө, амт, шим тэжээлийг ихэнхдээ dehydrator буюу бусад тусгай тоног төхөөрөмжийг хэрэглэхгүйгээр хадгалдаг. Хатаасан лууван нь гар хийцийн шөл (гар хийцийн шөлний орцыг оролцуулан), үдээс болон гоймонгийн сүмсээр баялаг юм. Тэд мөн маш бага зай эзэлдэг бөгөөд бараг юу ч биш, үүнийг хадгалахад хялбар болгодог.
Хэрхэн хуурай лууван
- Хэрэв луувангийн ногоон лууван хавсаргасан бол тэдгээрийг арилгах. Мөн луувангийн үзүүрийг ав. Навчийг бордоод, төгсгөлд нь, эсвэл шөл хувьцаа ашиглах нь тэднийг хэмнэх.
- Устай усан доор цэвэрхэн лууваныг гуужуул (хэрэв та нэг бол ногооны сам хэрэглээрэй). Хэдийгээр та хатаахаасаа өмнө лууваныг хальслаарай гэж бодож байгаа ч эхлээд угаагуур нь шороо хурааж авдаггүй бөгөөд дараа нь үүнийг угаах болно.
- Лууванг сийрэгжүүлэх нь заавал биш боловч би луувангийн хальс нь энэ ногооны байгалийн сайхан амтыг багасгах замаар бага зэрэг гашуун байгааг олж хардаг. Хэрэв та түүхий лууван идэх үед хальтирдаггүй бол хатаасан луувантай хоол хийхэд танд төвөг болно.
- Луувангуудын зүслэгийг ойролцоогоор 1/4 инч (см-ээс бага см) зузаантай тойрог замыг огтолно.
- 2 минут хэрчсэн лууваныг асаана . Та үүнийг уурын усан онгоц эсвэл буцалсан усаар хийж болно. Та энэ алхмыг алгасч болно, гэхдээ таны эцсийн бүтээгдэхүүн шинэ луувангийн тод улбар шар өнгө алдах болно. Үүнээс гадна, харанхуй үе шатанд лууванг хэрэглэхэд илүү хурдан сэргэх боломжтой болгодог.
- 2 минутын дараа мөсөн усанд тавина. Дараа нь хүйтэн усанд байлгана. Энэ алхам нь цайруулахын тулд үлдэгдэл халалтаас болж хоолоо үргэлжлүүлэн бэлтгэхийг зогсооно.
- Талх таваг дотор тави. Цэвэр торон дэлгэц (хуванцар биш) эсвэл тавиур дээр бяслагны давхарга байрлуулна. Хэсэг нь хүрч байгаагүй луувангийн зүсмэлүүдийг байрлуул.
- Ideally, зуухны температурыг 125F эсвэл 135F / 52C эсвэл 57C болгох хэрэгтэй. Олон тооны зуух нь 150F / 65С-ээс доошгүй байдаг. Хэрэв энэ нь таны зууханд тохиолдвол хаалгыг нь модон халбага, эсвэл таваг алчуураар бариулаар нь онгойлгоорой. Та лууванг хатаахыг хүсэж байна.
- Хэсэг нь хуурай болтол хуурай. Тэдгээр нь арьсыг хуурай эсвэл үйрмэгээр мэдрэх болно. (Хэрэв та хангалттай хуурай гэдэгт итгэлгүй байвал шаржигнах тал дээр буруутгах болно). Энэ нь 6-8 цаг болно.
- Луувангуудыг зуухнаас гаргаж аваад хадгалах саванд шилжүүлэхийн өмнө өрөөний температурт бүрэн хөргөнө. Хэрэв та пластик сав хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг хүнсний зэрэглэл, BPA-үнэгүй пластикаар хийсэн гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Би хувьдаа хуванцарыг алгасч, том Мэйсон лонхтой ашигла.
- Бүрхүүлийг сайтар таглаж, шууд гэрэл болон дулаанаас хол хадгална. Сүүлийн бит чухал ач холбогдолтой: хадгалалтанд байхдаа гэрэл, дулаанаар ил гарсан шингэнийг шингээдэг лууван нь зөвхөн өнгө нь алдагддаг төдийгүй А аминдэмийн агууламжаа алдах болно.
Зөвлөгөө
Өөрийн хатсан лууваныг тэдгээрийн дээр буцалсан усаар асгаж, шөл, соусыг нэмээд 15 минутын турш байлгана. Шөл рүү шууд нэмэрлэдэг, тэд зажлах чадвартай байдаг. Туузанд хэрэглэж буй шөл, соусанд найрлагатай шингэнийг түрхэнэ.
Энэхүү шингэн нь литрин, рибофлавин, литрины агууламж, эрдэсийн агууламжаас ихээхэн хамаардаг. Үүнээс гадна, энэ нь сайхан амттай байдаг.