Хэдийгээр дараахь аргуудаас үл хамааран өөр өөр хувилбарууд байдаг боловч эдгээр нь лууван, цэцэгт байцаа, селөдерей, астартаг гэх мэт шинэ ногоогоос цэвэрлэн бэлтгэх ерөнхий алхмууд юм.
Шаардлагатай хугацаа: 30 мин
Энд байгаа
- Шөл тогоонд бага дулаанаар цөцгийн тосыг халаана.
- Сармис болон бусад ароматуудыг халаана. Жишээ нь: leeks, сармис) Савны шинэхэн хүнсний ногооны найрлагатай, бага дулаан чанасан шөл саванд цөцгийн тосоор халаана. Хэдэн минутын дараа тэдгээрийг зөөлрүүлж, сонгино тунгалаг байх ёстой. Энэ үйл явц нь хүнсний ногоог хөлрөх гэж нэрлэдэг.
- Сэрри, вермут, chablis, эсвэл chardonnay зэрэг хуурай цагаан дарс нэмнэ. Дарс бага зэрэг багастал хэдхэн минутын турш байлгана.
- Хувьцаа (цагаан хувьцаа, тахианы мах , хүнсний ногооны нөөц гэх мэт) болон төмсээр хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БУРУУЛАХ БА ТОХИОЛДОХ АРГА ХЭРЭГЛЭЭ ХЭРЭГЛЭХ БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭНД ХЭРЭГЛЭХ БА ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭНД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА ХУДАЛДАА.
- Шөлийг халаанаас аваад шаардлагатай бол бетон зуурмагийг хутгагчд хийж цэвэрлэнэ.
- Шаардлагатай бол савыг буцааж буцалгаж, илүү их шингэн нэмэхэд шаардлагатай нийцэмжтэй байдлыг нь тохируулна.
- Симмон руу буцах. Хэрэв хүсвэл энэ шатанд халуун тос нэмж болно. Калери давс , цагаан чинжүүтэй хамт амтлагчийг тохируулаарай.
Зөвлөмж
- 2-р шатанд хүнсний ногоог хөлсөлж байхдаа бүү хүрээрэй. Хүнсний ногоо хөлрөх зорилго нь тэдгээрийг зөөлрүүлж, чийгийг нь гаргах явдал юм.
- 5-р үе шатанд холигч саванд халуун зүйл хийх үед халуун уурыг заримдаа холигч таглаад цохиж болно. Тагийг нь бага зэрэг зааж өтгөн хурдтай эхлэхээс өмнө тагийг битүүмжлэн холих хурдыг нэмэгдүүлнэ.
- 5-р алхам, дараа нь шөл буцалгахын өмнө шинэхэн ургамалыг нэмж болно.