Чи маш олон шар айраг тахианы жортой байж чадахгүй. Энэ тахиа нь баялаг, амттай Мемфисын загварын саванд бүрхэгдэж, мах шарах дээрээ чанасан байна. Тахианы махыг хөгжилтэй өнгөрөөх, зугаацуулахын тулд сайхан байдаг. Өөрийн дуртай талууд болон ширээнүүдтэй хамт үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 тахианы бүхэл бүтэн 4 кг / 1.8 кг
- 1 12 унци / 350 мл шар айраг (өрөөний температур)
- Рублийн хувьд:
- 2 халбага / 30 мл
- бор сахар
- 2 teaspoons / 10 мл Paprika
- 1 халбага / 5 мл давс
- 1/2 халбага / 2.5 мл cayenne чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл хуурай гич
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Бор элсэн чихэр, улаан чинжүү, давс, cayenne чинжүү, хуурай гич, хар чинжүү, сармис нунтаг зэргийг жижиг холих аягатай холино. Хойш тавьж.
2. Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах.
3. Халзан ба хүзүү (хэрэв боломжтой бол), тахианы махыг ав. Хүйтэн усаар тахианы махыг зайлж, цаасан алчуураар дотор болон дотор нь хатааж хатаа. Чийгийн ихийг зайлуулсан эсэхийг шалгаарай. Тахианы махны бүх талыг хольсноор хөхний арьсны доор орно.
4. Шар айраг нээж, талыг нь задлаарай. Үлдэж болохуйц урэх холимогийг нэмнэ. Хамтлуулахын тулд зөөлөн эргэлдүүлнэ. Пиерс хоол хийх явцад уур гаргахад туслах хоёр цооногийн дээд талд байдаг.
5. Шар айрагны дээд талд тахианы мах байрлуулж, дараа нь шар айраг тэнцвэржүүлнэ. Шууд бус дунд зэргийн халаагуур дээр 1 1/2 цаг буюу гуяны дотоод температур хүртэл гуяны талбайд 180 градус F / 82 градус хүртэл.
6. Дулаан тэсвэртэй бээлий ашиглан чанаж болгосоны дараа тахианы махыг тахиа болгоно. Амралтаар (шар айраг хэвээр нь үлдээнэ), 10 минутын турш. Бат бөхийг зайлуулж хаях хэрэгтэй. Тахианы махыг тавган дээр тавина.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1124 |
| Нийт өөх | 61 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 24 гр |
| Холестерол | 380 мг |
| Натри | 950 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 120 гр |