Хэрхэн бэлтгэх, улирал, гуйлга гуйж эхлэх
Шар будаа нь мөөг бэлтгэх тоног төхөөрөмжүүдийн төгс төгөлдөр хэсэг юм. Мөөг нь ихээхэн хэмжээний ус агуулдаг учраас өндөр дулаан, шууд халаалттай байдаг. Мөөг чийгийг алдах үед мөөгний (мөн тэдгээрийг нэмсэн зүйлүүд) таны амтыг улам эрчимжүүлнэ.
Мөөгтэй заль мэх нь мөөгний хамгийн сайн хооллох аргыг мэддэг бөгөөд тэдгээрийг шарахдаа амтаа хэрхэн нэмэх талаар мэдэх болно.
Хэмжээ
Та ямар ч хэмжээтэй мөөгийг шарах боломжтой боловч хоол хийх мөөгний хэмжээгээр өөр өөр тоног төхөөрөмж, хоол хийх аргыг ашиглах хэрэгтэй болно.
Жишээлбэл, том портеллоу мөөг, гамбургер патти орлуулагч гэж төгс байдаг, сараалжтай яг л шарсан байна. Хоол хийх сараалжтай гулсахгүй байх хангалттай том хэмжээний мөөгийг сараалж дээр шууд чанаж болно.
Мөөг нь хоол хийх үедээ 50% -иар их хэмжээгээр алддаг. Бага оврын мөөгийг махыг хялбархан хянахын тулд шорлог дээр урсгана. Мөөгийг хялбархан эвдэж болох тул зөөлөн байгаарай. Залгаад эсвэл хугарахгүй байхын тулд эргүүлэх хавчаарыг ашиглах нь зүйтэй байж болох юм.
Мөөг бэлтгэл
Олон хүмүүс мөөгийг усанд угааж болохгүй гэж ярьдаг. Олон хоолны дэвтэр нь мөөгийг үлдсэн шороо, хог хаягдлыг цэвэрлэхийн тулд зөөлөн арчиж хаях хэрэгтэй гэж үздэг. Хамгийн гол нь ихэнх ресторанууд, тэр ч байтугай сонирхогчид ч гэсэн мөөгнээс нь цэвэрлэж цэвэрлэнэ. Хэрвээ та чөлөөт цагаараа дангаараа сойзоор хийдэг бол мөөгийг хоол хийхээс өмнө мөөгнөөс нь угааж цэвэрлэнэ.
Үүдэлүүдийн хувьд, хуурай ёроолыг салгавал, ишний сав нь хөрвүүлэгч мөөгний бургер шиг замд гарахаас өөр аргагүй юм. Хэрэв та kebab шиг мөөгийг хэрэглэж байгаа бол ишийг бүрэн орхи. Иш нь илүү нягтралтай бөгөөд мөөгийг дэнж дээр тавьдаг туслах болно.
Таны мөөг амтлах
Мөөгийг амтлахад хэд хэдэн сонголт бий. Та тэдгээрийг marinate, тэднийг жороор хооллож болно, эсвэл шарахдаа хоол хийхдээ цацаж болно.
Хэрэв та махыг буцалгаж байгаа чийгийг орлуулахгүй бол мөөг нь хуурай болно. Газрын тосны суурьтай marinade нь чийгийг түгжихэд тусална. Махыг идэхэд мөөг нь чийгтэй байх болно.
Чи мөөгийг өдөр бүр холоос урьдчилан бэлтгэж болно. Мөөг нь ийм маягаар өршөөх болно. Маринад бохирдохын талаар санаа зовохгүй байж болзошгүй бактерийг цэвэрлэнэ.
Хэрвээ та мөөгийг давслахгүй байхыг сонгосон бол мөөг нь махан дээрээ хоол хийж болно. Бага зэрэг чидуны тос, сармис, давс, бусад амтлагч болон боов (эсвэл шүүр) мөөгийг тэдгээрийг хооллодог шиг холино.
Хэрэв та мөөгийг мөөг бэлтгэх гэж байгаа бол гол хоолонд зориулж хэрэглэдэг халуун ногоотой хамт улирал. Энэ нь хамтдаа хооллодог амттай амтыг санал болгодог.