Та сонгодог Манхэттен дээр шинэ, шинэ тохойд бэлэн үү? Энэ бол сүнслэг нөлөө бүхий төгс коктейль бөгөөд Бөрбон болон Цусны хамгийн энгийн жишээнүүдээс бид ундаа уух өөр нэгэн жишээ юм.
Энэ коктейль нь Маей дахь Алиакийн амралтын газар дахь Ritz-Carlton Kapalua-ийн зоогийн газар Жиан Саетти бүтээжээ. Энэ бол гоёмсог коктейль, онцгой тэмдэглэл юм. Бодит байдал дээр Saetti хэлэхдээ түүний Bourbon and Blood нь сонгодог Boulevardier шиг Манхэттэнаас илүү.
Энэ нь Boulevardier-д агуулагдаж буй уушгины профессорыг агуулдаг бөгөөд энэ нь гашуун Камраригаас сайхан Solerno руу шилждэг. Энэ цусны улбар шар суурь нь Вүүдфорд Резорт, гайхамшигтай vermouth-уудтай гайхалтай үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд улбар шар өнгийн боовнууд нь бүх хольцын төгс аялгуу юм.
Эндээс гайхалтай найрлага нь шинэхэн tarragon юм. Өвсөн тэжээл нь ижил төрлийн виски манхатанаас ууж, ундаануудыг нь төгс төгөлдөр болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 унци
- Solerno Цусны Orange Liqueur
- 1 унци
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 унци
- Вүүдстоны нөөцийн нөөц
- 1-ээс 2-р шивээс Битт Үнэн Улбар шар өнгийн Битерүүд
- 6 жижиг навч tarragon
- Хичээл:
- улбар шар хальс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх найрлагыг коктейл сэгсрэгч мөстэй холино.
- Хурдан 15 удаа сэгсэрнэ .
- Хөлдүү коктейль шилэнд давхар омог хийх.
- Шинэхэн улбар шар өнгийн жимсний амтат жанжаар чимэглээрэй.
(Recipe courtesy: Жиан Саетти, Мау дахь Алaloa Lounge дэх Bartender)
Аугаа Bourbon ба Цусны тухай илүү дэлгэрэнгүй зөвлөмжүүд
Saetti түүний жороор хэрэглэдэг брендүүд нь маш өвөрмөц байдаг бөгөөд уух дуртай үедээ түүний зөвлөмжийг яг дагаж явдаг.
Хэдийгээр энэ нь төгс тэнцвэртэй коктейль үүсгэсэн ч гэсэн та хамгийн дуртай сонголттой бол туршилт хийх зай үргэлж байдаг.
Solerno бол цусны жүржийн ликёртой харьцуулахад сайн чанарын дээд зэргийн чанартай хувилбар биш учраас би бухимдаагүй нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бусад бүх улбар шар ликёр сонголтууд нь ижил үр нөлөө үзүүлэхгүй. Үүнээс гадна ундааны нэр нь Bourbon and Blood юм . Тиймээс цусны жүржийн ликёртой байх нь зөвхөн байгалийн юм.
'Red' vermouth өнөөдөр чихэрлэг vermouth гэж нэрлэгддэг ба Carpano Antica бол таны олох хамгийн шилдэг шил юм. Энэ ундаагаар үзээрэй. Та илүү их вермут ундаа хэрэглэх боломжтой болно.
Хэрвээ та хүсвэл бусад найрлагыг нэмж оруулахын тулд tarragon-г эвдэж болно. Хэдийгээр бид ихэвчлэн ургамалд саад болдог боловч энэ тохиолдолд шаардлагагүй юм. Учир нь энэхүү сэгсэрлийг холилдохын тулд хангалттай хэмжээгээр нэмдэг.
Улбар шар өнгийн улбар шар эсвэл шар өнгөтэй гэж хэлэх өөр нэг арга байдаг. Ихэвчлэн бид хавтгай хэлбэртэй, эсвэл бага зэргийн тохьер бүхий өргөн хүрээтэй, илүү өргөн хүрээтэй гэж үздэг . Энэ нь бидний байнга ашигладаг хатуу спирээсээс ялгаатай юм. Гэсэн хэдий ч, жүржийн хальс нь жүржийн хальс бөгөөд тэд тоглоход хөгжилтэй байдаг тул хамгийн их дуртай загвараа ашиглаарай.
Хэрхэн хүчтэй вэ?
Уг ундаа санал болгосон брендүүдтэй холилдсон гэж үзвэл энэ коктейль ойролцоогоор 27.7% ABV (55.4 баталгаа) байна.