01 - 07
Наалттай будаагаа хэмж
Патрис Хаусер / Photodisc / Getty Images Цагаан будаа агшаагчид наалддаг цагаан будаа хийхэд хялбар наалдамхай цагаан будаа харагдана.
Алхам 1: Чанасан цагаан будааны 2 аягыг хэмжиж, саванд хийнэ.
Азид хүнсний дэлгүүрт натри будааг худалдан авч болно (Багцанд зарагдсан үед "чихэрлэг будаа" эсвэл "наанги будааны" гэж тэмдэглэнэ. ) Энд бид Япон эсвэл хятадаас илүү урт Тайландын төрөл зүйлийг ашиглаж байна сайхан будаа.
Тайлбар: Тайландад наалттай будаа урт юүлүүртэй сагстай байдаг. Хэдийгээр жинхэнэ биш боловч чанасан наалттай энэ аргыг маш амттай болгодог бөгөөд энэ нь маш хялбар.
07
Ус нэмж, дэвтээнэ үү
D.Schmidt 3 + 1/2 аяга ус нэмээд хутгана . Наад зах нь хагас цагийн турш норгоно. (Наалттай будаа нь хатуу гадаргуутай байх бөгөөд түүнийгээ хоол хийхээс өмнө зөөлөн болгох хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл, та хатуу будаагаар дуусна.)
03 - 07
Давс нэмэх ба буцалгана
D.Schmidt Будаа угааж дараа нь 3/4 teaspoons давс нэмж, хутгана. Өндөр дулааныг асаана.
(Тайлбар: Хэрэв та сушигаасаа буцалгаад оронд нь наалдамхай будаагаа ууршуулахыг илүүд үзвэл: энэ үеэр шавхан гадаргууг юүлэн, гадил жимсний навчаар дүүргэсэн colander эсвэл steamer руу шилжүүлж, өндөр халуунд 30-45 минутын турш халааж, эсвэл цагаан будаа хүртэл тунгалаг, зөөлөн.)
04 - 07
Райсийг хоолло
D.Schmidt Ус буцалгаад зөөлөн буцалгахад эхлээд халаагаад дундуур нь халаагаад зүгээр л сайхан эргэлддэг. Тагны гуалиныг зураг дээр дүрсэлж, зугтахын тулд зарим уурыг зөвшөөрдөг. Энэ аргаар 10 минутын турш будна.
05 - 07
Цагаан будааг шалгаж үзээрэй
D.Schmidt 10 минутын дараа цагаан будааг хажуу тийш нь салгах хэрэгтэй. Таны хийж байсан зөрүүг хар. Хэрэв бүх ус шингээгдсэн бол халаалтыг унтраа. Хэрэв саванд ус байгаа бол цагаан будааг 5-10 минутын хугацаанд хоол хийх эсвэл цагаан будаагаар ус шингээх хүртэл нь байлгах хэрэгтэй.
06 - 07
Товч дээрээс нь чанаж, цагаан будаа-уурын тогоо руу будаа тавь
D.Schmidt Бүх ус алга болж, дулааныг унтрааж, харин савыг шатаагч дээр үлдээгээрэй. Тагийг нь таглаж, 8-10 минутын турш цагаан будаа идэх буюу эсвэл бэлэн хоол идэх хүртэл нь тавина. Усан халаагуур нь цагаан будаагаа уураар жигнэж , төгс боловсруулж дуусгах болно.
Зөвлөгөө: Хоолыг 2 цаг хүртэл дулаахан байлгаж, бусад хоол хийхэд тохиромжтой бөгөөд хоол идэхийг хүлээж байгаа зочдод сайхан байх болно!
07-ийн 07
Наалттай будаагаа сайхан өнгөрүүлээрэй
D.Schmidt Тагыг нь таглаж, наалттай будаагаар үйлчилнэ. Наалттай будаа нь хутгана (дор жагсаадаг шиг), түүнчлэн карри гэх мэт олон амтлагчтай хоол байдаг. ENJOY!
Наалттай будаа зөвлөмжүүд
- Наалттай будаа нь салдаг, эсвэл хөргөж, хөргөх үед зөвшөөрөгдсөн үед бүр бага зэрэг тунгалаг болдог.
- Хөргөсөн наалттай будаагаа хөргөгчинд хийж өгнө. Гэхдээ өдөрт 2 удаа идэх хэрэгтэй. Учир нь энэ нь тогтмол будаагаар хурдан хатуурна.
- Наалттай будаа нь Тайландын амттанг амтат будаа амттан шиг Тайландын амтат хоол хийхэд ашигладаг.