Сандал жорыг үнэхээр болгодог нэг зүйл бол самрын тос юм. Шар буурцагны амтлагч, амтат бор элсэн чихэртэй холилдсон nutty амт, сайн амтлагч нь сайн амтлагчтай. Хоолны амтлагч эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт / 450 грамм boneless гахайн нөмрөг
- marinade:
- 2 халбага / 30 мл гөлгөр самрын тос
- 1/2 аяга / 120 мл сонгино, татсан
- 1-2 хумс сармис, татсан
- 2 халбага / 30 мл нимбэгний шүүс
- 2 халбага / 30 мл шар буурцагны суманд хийнэ
- 1 халбага / 15 мл бор сахар
- Tabasco 1 зураас
- 1 халбага / 15 мл ургамлын тос
- налуутай суманд:
- 1 аяга бага натрийн цуу
- 1/4 аяга ус
- 1-2 ногоон сонгино нилээд жижиглэсэн
- 1 жижиг улаан чинжүү нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага бор сахар
- 1/2 халбага загас сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дараа нь гахайн махыг 1/2 куб болгон хувааж, хуванцар саванд хийж, холимог хольж хутгаж, холимог хүртэл хольсон гахайн махны хольцыг сайтар холино.
2. Тагийг гахайн дээр гагнуур хийж, халуун нүүрсээр 8-10 минутын турш буцалгаад, заримдаа хийчихнэ. Хэрвээ хулсан шоргоолжийг хэрэглэж байвал тэдгээрийг 1 цаг даруй шатаа.
3. Жижиг дуслаар дүрэх амтат найрлагыг хослуулах. Давс, халуун ногооны контентыг амтлах, дуртай болгох хэрэгтэй. Шарсан гахайн махыг шинэхэн үйлчил.