Гахайн тендер нь сайхан амттай жороор сайн амттай, гоймонтой гичийн амттай болгосон. Pork tenderloin нь 3/4 инч зузаантай хэрчиж зүссэн боловч түргэн хоол хийхэд зориулж медалийг болгоомжтой болгохын тулд шахаж эсвэл зөөлөвчөөр чангална.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 гахайн мах tenderloins (нийт 1-1 1/2 фунт)
- 3 хоолны халбагын тос (хувааж)
- 1 дунд зутан (нилээд жижиглэсэн)
- 8 унцитай хэрчсэн мөөг
- 1 халбага чидун тос
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 2 халбага цагаан дарс, алимны шүүс
- 1 аяга хүнд тос
- 2 халбага Dijon гич эсвэл сайн чанарын тансаг гич
- 1-ээс 2 халбага нь цэвэр яншуй жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Илүүдэл өөхний гахайн махыг тайрч, мөнгөний арьсыг зайлуулна. 3/4-инчийн зүсмэлүүд рүү зүсч ав. Хойш тавьж.
- Том иштэйд дунд зэргийн дулаан дээр 2 цөцгийн тосыг хайлуулна. Мөөгөнцөр, мөөгийг нэмээд мөөгийг чанах хүртэл хутгана. Мөөгийг тавган дээр аваачаад тавь. Цөцгийн тосыг халбагаар ишний тосонд нэмнэ.
- Гахайн медалиудыг 10 минутын турш хооллож, талыг нь хүрэн, эсвэл чанаж болгосон хүртэл эргүүл. Давс, чинжүүтэй хамт угааж, халуун хавтанг авна. дулаахан байх.
- Дарс, эсвэл алимны шүүсийг иштэй саванд нэмнэ. Самар, гичийг хатаана. ХАЙХ Суулгах. 2 минут буцалгана, хутгана. Мөөгийг тос хольц дээр нэмээд 1 минутын турш хооллоорой.
- Махны жороор үйлчилдэг тавган дээр гахайн мешиныг зохион байгуулж, мөөгний бүх халбагаар халбагаар хийнэ. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн яншуй нь услалт.
- Гоймон, цагаан будаа, эсвэл төмс, найлзууртай салат, эсвэл уурын ногоотой хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 620 |
| Нийт өөх | 43 г |
| Ханасан өөх тос | 23 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 232 мг |
| Натри | 332 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 51 гр |