Энэхүү Тайланд Tofu Сууганд үзээрэй. Энэ нь гайхалтай амттай, хоол тэжээлээр дүүрэн байдаг цагаан хоолтон / веган гол хоол юм. Энэхүү аяганд зориулан sate marinade-ийн жор нь Тайланд, хойд Малайзад буцаж ирдэг бөгөөд энэ нь жинхэнэ амттай амттай байдаг. Үүнийг Real Peanut Satay Sauce- тэй хослуулаарай. Энэ гайхамшигтай веган тавагыг хийхэд хялбар, илүү хялбар юм.
Зөвлөгөө: Энэ шүүгээнд таны зууханд шарсан эсвэл чанаж болно - жорны доорхи зааврыг үз.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2-ээс 1 багц
- firm tofu (ойролцоогоор 12 унц)
- 1 улаан чинжүү чинжүү
- 1/2 ягаан сонгино буюу шар хоол сонгино, шаантаг хийх зориулалтаар хэрчсэн
- 2 халбага кунжутын үр (заавал биш)
- 1/4 аяга татсан
- шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн
- 2
- хэрчсэн буюу 1/4 аяга ягаан сонгино, хэрчсэн
- 3- 4 хумс сармис
- 1-ээс 2 шинэ улаан чинжүү, эсвэл 1/2-ээс 3/4 халбага cayenne чинжүү
- Эрхий хуруугаараа зүсмэл, эсвэл цагаан гаа зүсэж, хэрчсэн
- 1/2 халбага
- turmeric
- 2 халбага газрын кориандар
- 2 teaspoons cumin газрын
- 2 халбага хар шар буурцагны жан
- 3 халбага тогтмол цуутай сумс
- 6 халбага бор сахар
- 3 халбага ургамлын тос
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зүссэн дүпү зузаан куб эсвэл урт хэсгүүдэд хуваагдана. Холимог саванд хийж тавина.
- Хоол хүнсний процессор, хутгагч болон blitz дахь бүх marinade найрлага (нимбэгруу, улаан буурцаг / сонгино, сармис, чинжүү, цагаан гаа / самар, turmeric, coriander, cumin, шар буурцаг, бор элсэн чихэр,
- Давс, амтлагч болон амтат амтлагчийг marinade-аар амтлана. Анхаар : энэ маринадтай хамт давсалж давсалсан амттай, дараа нь амттай, халуун ногоотой байх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол жаахан бага хэмжээний давс нэмж, чихрийн хэмжээгээр хангалттай чихэрлэг амттай бол нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл илүүдэл халуун ногоо нэмнэ.
- Тууштай дафин дээр маринад хийнэ. Хонхны чинжүү хэсэг, сонгины шаантаг нэмж, динофинтай хамт marinade руу зөөлөн эргэж нэмнэ. Хөргөсөн бол хөргөгчинд 1 цаг байлгана, эсвэл таглаж, 24 цаг хүртэл усанд хийж буцалгана.
- Токилог, чинжүү, сонгино, модон эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийсэн шоргоолжийг (шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд угаалтуураа 10 минутын өмнө угаана). Савыг нь үлдээгээрэй.
- Нүхтэй тосоор сайтар хутгаж, дараа нь гал дээр skewers тавина. Tofu ба хүнсний ногоо хүртэл хөнгөнцагаан хачиртай. Шөллөх үед үлдсэн хэсэг нь marinade хамт baste. Хэрвээ хүсвэл какаоны үрийг бороохойноос нь салгасны дараа дээрээс нь цацаж болно.
- Easy Satay Peanut Sauce, цэвэр цагаан будаа , Кокосын будаа, эсвэл наалдамхай будаагаар үйлчилнэ.
Зууханд энэ аягыг хийх
Энэ аргыг хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө хамгийн багадаа 10 минутын турш модон сэгсрэх саванд хийнэ. Хийсэн талхыг жигд хуудсан дээр тавина (эхний тохиолдолд илгэн цаасаар хучих). ТАЙЛБАР-ийн зуухыг тохируулах ба зуухандаа хамгийн өндөр эсвэл хоёр дахь хамгийн өндөр тавиур дээр байрлуулна. Тахианы махны доогуур гулгахдаа динозавчны нэг минутанд 5 минут шарж, эсвэл tofu амтат жүрж, хүнсний ногоо бага зэрэг шатдаг. Хоолны дараа хоол хийхээс наашаа хагас хоол хийж, үйлчлэхээсээ өмнө кунжутын үрийг цацна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 403 |
| Нийт өөх | 19 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,283 мг |
| Нүүрс ус | 48 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 16 гр |