Кокосын бөмбөгний энэ жор нь хятадын супермаркетуудад байдаг наалттай будаа гурил гэж нэрлэгддэг наанги будааны гурилыг хэрэглэдэг. Адзукийн буурцагтай, улаан буурцагны оо нь хятадын зах зээлд байдаг.
Улаан буурцагны зуурмаг нь сайхан бөглөрөлтэй байдаг тул амархан ууж болох боловч хэрэв хүсвэл бусад бутлагтай хамт туршилт хийхийг хүсч болно - буталсан самар, бор элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тос, наргил, элсэн чихэр зэрэг холимог сонголтууд сайн сонголт байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга Кокосын ширхэгтэй (эсвэл шаардлагатай бол)
- 5 халбага
- амтат улаан буурцагны оо (эсвэл шаардлагатай бол)
- 2 3 халбага бор элсэн чихэр (заавал биш)
- 1 1/2 аяга гурил (наанги будааны)
- 1/4 аяга чихэрлэг хураангуй сүү
- 1/3-ээс 1/2 аяга буцалсан ус (эсвэл шаардлагатай бол)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Кокосын ширхгийг жигд хуудсан дээр тавина. Улаан буурцагны оо (1 1/2 teaspoons) -ыг хөөж аваад бөмбөг рүү өнхрүүлээрэй. Хэрэглэхэд бор элсэн чихэр нэмнэ. 10 бөмбөгтэй болтол үргэлжлүүл. Зуурмагийг бэлтгэхдээ зуурч, таглана.
- Том хэмжээний холимог саванд наанги будаа гурилыг байрлуул. Холимог тэжээлтэй сүүг гурил руу хутгана.
- Сэрээр ус буцалгаад түүнийгээ хутгана. Уг гурилыг дор хаяж 1 минутын турш хутгана (илүү их kneading нь бөмбөгийг бохь болгодог). Дараа нь буцалсан ус, 1 халбага буюу түүнээс бага хугацаанд хөргөж, зуурмагийг бүтээгчтэй төстэй бүтэцтэй бол - зөөлөн биш, гэхдээ ажиллахад хялбар байдаг. ( Тайлбар : Уламжлалт будаа гурил нь арай төвөгтэй байж магадгүй - эхлээд хэт хуурай мэт харагдана. Дараа нь зуурсан гурил нь маш их ус нэмсэн учраас та зуурмагийн гар дээр наалдаж байгааг мэднэ. нөгөө талаас зуурсан гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурил, гурилан бүтээгдэхүүн
- Зуурсан гурилыг 10-инчийн лог хийж тавь.
- Кокосын бөмбөгийг дүүргэхийн тулд: 1-инчийн зуурмагийн зуурсан талыг таслан авна. (Зуурмагийг үлдсэнийг нь чийгтэй алчуураар боож, эсвэл хуванцар боолтоо боож боох) Бөмбөгийг оруулаад, дараа нь гарын алган дээр тэгшлээд 2-2 ½ инчийн тойрогтой. Дунд зэргийн улаан буурцагны бөмбөгийг байрлуулж, зуурсан гурилыг зөөлөн болго. (Улаан буурцагтай зуурмагийг хялбар болгож, ирмэгийг хэт ойртуулахгүйгээр жаахан тарааж өгнө).
- Зуурсан гурилыг зөөлөн шахаж, бөмбөгөнд гараа сунган бөмбөг рүү буцаана. Зуурмагийг үлдсэн хэсэг дээр үргэлжлүүлнэ.
- Кокосын бөмбөлөгийг буцалсан усанд байрлуулна. Модон сав суулгыг ашиглан эсвэл эргэлтийг үе үе хөдөлгөж болохгүй. Дунд зэргийн халуунд байлгана (зуухны залгуур дээр 6-аас 7) бөмбөг дээшээ дээш доошоо (6 1/2-ээс 7 минут) хүртэл хөвж бай.
- Кокосын бөмбөгийг байрлуул (хоол хийх савханд хэрэв та тэдгээрийг хэрэглэвэл маш сайн бол). Нэг өдөр Кокосын бөмбөгийг идээрэй. Enjoy!
* Шаардлагатай усны хэмжээ нь чийгшлийн төвшин, гурилын наснаас хамааран ялгаатай байна.
Дэлгэрэнгүй амттан жор
Хятадын гол жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 96 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 5 мг |
| Натри | 195 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |