Баруунд хоол идэхийн тулд амтат амтат хоол хийж, үзэгчдийн анхаарлыг татах хамгийн сүүлийн боломж бол үүнийг хэрэглэдэг. Хятадын хүмүүс ихэвчлэн амтат төмсний амттангаар шинэ захын жимс бэлтгэдэг.
Хэдийгээр зүүн болон баруун хэсэгт ч амттай, алдартай Хятадын амттан байдаг.
Зарим амттан нь зөвхөн тусгай баярын үеэр хийгддэг боловч энэ нь хамгийн түгээмэл хятад амттангууд юм.
Nian Gao
Sweet nian gao (甜 年糕) нь ихэвчлэн бараан хүрэн сахар эсвэл бор сахар юм. Зарим nian gao гол найрлага нь амтат улаан буурцаг нэмж өгдөг. Энэ амттан нь Хятадын шинэ жилийн үеэр голчлон үйлчилдэг.
Tangyuan
Тангюань-ийн амттай, амттай аль аль нь байдаг боловч энэ нь Sweet Tangyuan (甜 湯圓) дээр төвлөрдөг. Энэ амттанг бэлдэж янз бүрийн амтат нухэнд бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг. Энэ амттанг хамгийн алдартай нь хар кунжут, mung буурцаг, улаан буурцаг, таро. Энэ нь ихэвчлэн усанд буцалгаж, зөөлөн болтол нь буцалгасан усаар үйлчилдэг. Хэрэв та хүсэж байгаа бол чихрийг заримдаа ус руу нэмж болно.
Бясалгалын өөр нэг хэлбэр нь жижиг цагаан гурилын бөмбөг юм. Заримдаа хятад хүмүүс улаан хоолоор будаж ягаанаар харагддаг. Дараа нь зөөлөн болтол буцалсан усаар буцалгаад чихэрлэг улаан буурцагны шөлөөр үйлчилнэ.
Эдгээр жижиг цагаан гурилын бөмбөгийг үйлчлэх бас нэг арга бол амтат газартай перугийн хамт цувралд гүн шарсан байна.
Энэ төрлийн амттан нь Хятад, Тайваны хуримын баярт маш их хэрэглэгддэг.
Хятад хүмүүс ихэвчлэн өвлийн Solstice наадмын үеэр энэ амттангаар үйлчилдэг хэдий ч хүмүүс уламжлалт хоолны үеэр эсвэл гэр бүлийн хоолоор үйлчилдэг. Учир нь tangyuan бол гэр бүлийн холбоо сүлбээ юм.
Саран бялуу
Энэхүү амттан нь дунд Намрын наадамд үйлчилдэг.
Энэ нь гурил, гахайн мах, цөцгийн тос юм. Норгосны хувьд та улаан буурцагны оо, бадамлянхуа үрийн оо, jujube оо, таван ширхэг (таван төрлийн самар) хэрэглэж болно. Зарим нэг нь ч гэсэн 1, 2 төрлийн нугастай өндөгний шар агуулж байдаг.
Өнөө үед та бүх төрлийн амттай янз бүрийн төрлийн бөөгнөрөл олж болно. Хамгийн сонирхолтой нь мөхөөлдөс мөөгөнцөр.
Найман эрдэнэс будаа курс
Энэ амттан зөвхөн онцгой үйл явдал буюу Хятадын шинэ жилийн туршид үйлчилдэг. Энэ нь улаан буурцагны оо бөглөх сайхан амттай цагаан будаа / наанги будаа юм. Цагаан будааны курсуудын дээд хэсэг нь ихэвчлэн найман өөр төрлийн candied жимсээр чимэглэгддэг ба та сойзоор эсвэл шөлийг нь дээр нь шүүдэр болгоно.
Бусад амттан:
Сакима
Энэ бол миний хувийн дуртай Хятадын амттан юм. Энэ нь зуурсан чихрийн шүүсээр хийгдсэн бөгөөд чихрийн сироптой хамт холбодог. Хөргөх, хатсаны дараа би түүнийг куб хэлбэрт хувааж, тэдгээрийг нэг бүрчлэн боох болно. Цайны цагт агуу их хөнгөн зууш байдаг.
Pineapple Бялуу
Энэ бол Тайваны амттан бөгөөд аялагч, найз нөхөддөө ихэвчлэн бэлэг болгон ашигладаг. Энэ царцдас нь гурил, цөцгийн тосоор хийгдсэн бөгөөд дүүргэлт нь чихэрлэг хан боргоцой оо юм.
Зарим нь давсалсан нугас өндөг агуулдаг боловч ихэвчлэн байдаггүй.
Єнєєдєр улам олон Хятадчууд Тайвань руу аялахад, энэ бялуу нь Хятадын нийгэмд ч тїгээмэл болсон.
Танайд зориулсан хятад амтат жорыг доор харуулав. Орцууд нь орон нутгийн супермаркет эсвэл хятадын супермаркетуудаас олоход хялбар байдаг.
Bow Ties - Хүүхдүүд бор элсэн чихэр бүхий энэ өндөгний өнхрөх буулгануудыг хайрладаг
Өндөгний цөцгийн тос
Fortune Cookies - жинхэнэ хятад амттан биш, харин Хойд Америкийн хятад ресторанд байхгүй рестораны хоол байхгүй бол!)
Манго пийшин - алдартай амтат амтат бүйлс
Бээжин Тоос
Кокос тээглүүр бүхий хөвөн бялуу - (Хавай Haupia шиг)
Уурын лийр - лийрийг уураар жигнэхийн өмнө зөгийн балаар дүүрдэг
Хятадын Raspberry Snowflake Cake
Лив Ван зассан