Өмнөд Тайландад элбэг дэлбэг, байгалийн бага өөх тос амттан, зуушаар хийсэн эдгээр гадил жимсний будааны бялууг гадил жимсний навчаар ороож, дараа нь зууханд хийж шараад (эсвэл Тайланд шиг, зөв цаг агаартай бол barbecued ). Тайландын жор нь хялбар бөгөөд хөгжилтэй байхын тулд - зүгээр л гадил жимсний навч (шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн), зарим орон нутгийн Азийн хүнсний дэлгүүрт зарим сайхан чихэрлэг будаа авч болно. Бусад нь та гал тогооны өрөөндөө аль хэдийнэ байх ёстой. Энэ нь гайхалтай хоол, үдэшлэгийн хоол болдог!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 багц гадил жимсний навч (шинэхэн буюу хөлдөөсөн, хөлдөөсөн, дор хаяж 1 цаг гэсгээх)
- 2 банана
- 1 аяга Тайланд чихэрлэг будаа
- 1 аяга
- Кокосын сүү
- 1 аяга ус
- 1/2 халбага давс
- 1/4 аяга бор сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, цагаан будаа хийх. Кокосын сүү, ус, давс, бор сахар зэргийг хамт саванд хийж цагаан будгаар хийнэ. Дулааныг өндөр эсвэл дунд хүртэл өндөрлөнө үү. Кокосын сүү ус, будаагаар уусч холилоо.
- Кокосын ус буцалгаад буцалгаад, савны ёроолд наалдсан цагаан будааг сулруулна. Дулаан дундуур доошоо (зуухны дугаар ойролцоогоор 2.5, таны зуух тоогоор байвал). Тагийг нь таглуулж, 20 минутын турш шингээнэ. Кокосын усыг их хэмжээгээр шингээнэ.
- Дулааныг унтраа. Харин тогооноос тогоонд үлдээнэ үү. Тагийг нь бүрэн таглаад "уур" хоолоо өөр дээрээ 10 минутын турш үргэлжлүүлэхийг зөвшөөрнө үү. Бүрэн сэрүүцүүлэхийн тулд үлдээгээрэй, эсвэл яараад байгаа бол хөргөгчинд тогоонд тавь.
- Цагаан будааг хөргөхөд та боодолтой бэлэн болсон байна. Бананы гадаргууг ойролцоогоор 1 фут квадрат дээр тавь. Хэрэв та хэтэрхий том бол навчийг багасгаж чадна.
- Банны нэгийг хальтирч, навчны нэг үзүүрээр тавь. Энэ нь хэр удаан байх ёстой вэ? (Та гадил жимсний тал дээр үлдсэн навчтай байх хэрэгтэй). Гадилыг нь аваад хөргөсөн цагаан будааныхаа заримыг навчан тавина. ½ инчийн зузаантай, гадилаас илүү удаан эсвэл урт байна. Та энэ цагаан будаа "банн" -ыг гадил жимсний хоёр дахин өргөн болгохыг хүсэх болно (ингэснээр та будааны хальс гадилыг тойрон хүрээлнэ).
- Хэрвээ та цагаан будааг оруулаад дуусчихвал гадилаа тавиад будаа руу зөөлөн шахаж (өнхрөлтийг хэвийн байлгахын тулд хагас гадилыг эвдэж болно).
- Банан гадаргууг өргөж, гадаргууг дүүргэхийн тулд будааг дүүргэж эхэлнэ. Навчийг доошоо норгоод, навчийг хүрэх хүртэл үргэлжлүүлэн гулсуулна уу. Аль болох чанга бөхлөөрэй.
- 2 мөр бүрийг төгсгөл болгоод (энэ нь пемебреер шиг харагдах болно). Тээрэмийг хөргөгчинд хийж тавиад хамгийн багадаа 2 цагийн турш тохируулна. Чамд хангалттай хэмжээний будаа үлдсэн байх ёстой.
- Хоол идэхэд бэлэн болсон үедээ зууханд 10-15 минутын турш 325 градусын зууханд халааж, бүх тал дээр хоол хийж өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ.
- Бананы навчийг нээж, цагаан будааны өнхрүүлгийг 2-3 инчийн хэсгүүдээр зүлгээд үйлчил. Навчнаас зайлсхийж, идэж байгаа зүйл шиг идэж, эсвэл хуурай чихэрээр хэрчиж байгаа [жигнэмэг] нарийхан "жигнэмэгийг" (цэвэр, эсвэл талхны аль аль нь) идээрэй.