Энэ үндсэн тахианы мах, будаа нь Лизын гэр бүлийн дуртай зүйл юм. Тахианы махыг будааны хольц дээр давхарлаж, төгс төгөлдөр болгов. Туршилтанд орохоосоо өмнө тахиаг шарж идээрэй.
Casserole нь бас олон янз байна. Хөлдөөсөн хүнсний ногоог steamed rice-ээр дүүрэн нэг тогоонд хийж болно. Зарим нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн санаанууд болон зөвлөмжүүдийн жор доорх зөвлөмж, хувилбаруудыг үзнэ үү.
Амралтын хоолонд зориулж салат, жигнэмэг нэмж оруулаарай. Жимс ихтэй гэр бүл, үлдсэн талханд зориулсан жор амархан өсдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 нь (10 3/4 унц) хуримтлагдана
- мөөгний шөл (эсвэл селөдерей, тахианы мах гэх мэт)
- 1 аяга ус (эсвэл unsalted тахианы мах)
- 3/4 аяга урт тарианы будаа
- 1/4 халбага пикник, дээр нь цацах зориулалттай
- 1/4 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу), дээр нь цацах зориулалттай
- (Арьс байхгүй бол) 4 boneless тахианы хөхний хагас
- Амт нь амттай давс
- Сонголт: 1 аяга хэрчиж бяслаг - cheddar, Monterey Jack, Швейцарь, эсвэл mozzarella
Үүнийг хэрхэн хийх
- Оны зуухыг 375 F хүртэл халаана.
- Хөнгөн цөцгийн тосыг 2-кварк жигнэмэгээр жигнэнэ.
- Нэг аяга саванд хуримтлагдсан шөл, ус, цагаан будаа, улаан чинжүү, шинэхэн гадаргууг нэгтгэнэ. Холихын тулд холих.
- Бэлтгэсэн таваг дээр цагаан будааны холимгийг шилжүүлнэ.
- Цагаан будааны холимог дээр тахианы хөхний хэсгүүдийг тавь.
- Калийн давс, нэмэлт амтат чинжүү, хар чинжүүтэй хөнгөн цагаанаар шүрших хэрэгтэй.
- Керилярыг тугалган цаасаар сайтар таглаад 45 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийж, эсвэл тахианы махыг хамгийн багадаа 165 F хүртэл чанаж болгосон тул цагаан будаа зөөлөн байна.
- Хэрвээ хүсвэл бяслаг цацаж, бяслаг хайлах хүртэл үргэлжлүүлэн жигнэсний дараа үргэлжлүүлэн хийж болно.
* USDA дагуу тахианы мах 3-ээс 4 унц байдаг. Тахианы махны тал нь ихэвчлэн 5-8 унц, заримдаа ихэвчлэн том байдаг. Хэрэв тахианы хөх томорсон бол зөвхөн 2 тахианы хөхний хагасыг л хэрэглэж болно. тэдгээрийг дөрвөн зүсэлт хийнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Buttered Bread Crumb тэргүүлэгч: Тосыг 1 халбага хайлуулсан цөцгийн тос бүхий нарийн зөөлөн талхны үйрмэг 1 аяга. Тахианы мах, цагаан будаагаар жигнэж, дараа нь бяслаг болон / эсвэл талхны үйрмэгээр цацна. Керилярийг хундагааны дор байрлуулж, талхны үйрмэгийг крикотыг хүртэл хэвтүүлнэ. Панко үйрмэг (хайлсан цөцгийн тосоор шидэгдэнэ) нь крикетийн оройд хэрэглэж болно.
- Нунтаг уурын вандуй, лууван эсвэл холимог ногоотой 1 аяга нэмж цагаан будааны хольцоор нэмнэ.
- Хөнгөн зууштай цэцэгт байцааны цэцгийн 1 1/2 аяга будаа хольцыг нэмнэ.
- Мөөгний шөл нь өтгөрүүлсэн тос биш харин тахианы тос, селөдерей шөл тос хэрэглэнэ. Нэг уншигчид маш сайн үр дүнтэй каддарын бяслаг шөл хэрэглэдэг.
- Цагаан будааны холимогт жижиглэсэн сонгино 1/2 аяга, жижиглэсэн хонх чинжүүний 1/4 аяга нэмнэ.
- Хөлдүү мөөгийг 6-8 г унжуулж цагаан будаа руу нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1719 |
| Нийт өөх | 106 гр |
| Ханасан өөх тос | 41 гр |
| Unsaturated Өөх | 38 гр |
| Холестерол | 526 мг |
| Натри | 1,015 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 147 гр |