Гоймонгийн гахайн мах

Гахайн махан жигнэмэг шарсан мах нь үхрийн махны сайхан өөрчлөлт бөгөөд шарсан амтлагчийг нэмж, амтат үнэрийг өгдөг.

Энэхүү шарсан гахайн махан бүтээгдэхүүн нь халуун, халуун ногоотой гар хийцийн шарсан амтлагчаар шарж шарж байна. Tabacco-г ихэсгэх , таны хүссэн дулаанаас хамаарна.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 гахайн талх шарсан, ойролцоогоор 5 кг
• 1/4 аяга сахар
• 2 эгнээ чинжүү
• 2 teaspoons давс
• 1/2 халбага чинжүү
• 1/2 халбага халбагын нунтаг
• 1 халбага сонгины нунтаг
• 1 халбага Worcestershire sauce
• 1/2 халбага Табаско буюу өөр халуун чинжүү сумс
• 1/2 аяга нимбэгний шүүс (3 4 нимбэг)
• 1 аяга цуу
• 1 аяга ус

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Ойролцоогоор 325 Е хүртэл зууханд халаана.
2. Гоймонгийн тавган дээр гахайн хөндий шарсан мах байрлуулна.
3. Дунд зэргийн халуунд дунд тогоонд элсэн чихэр, улаан чинжүү, давс, чинжүү, сармисны нунтаг, сонгино нунтаг, Worcestershire sauce, чинжүү сумс, нимбэгний шүүс, цуу, ус зэргийг нэгтгэнэ.
4. Хольцыг буцалгана авчир.
5. Гахайн давирхай дээр соусыг халбагаар хийнэ.
6. Халаасан зууханд гахайн махыг 2- 2 1/2 цагийн турш хийж, эсвэл махны термометр дээр хамгийн багадаа 145 F хүртэл халааж болно.

1. Хоол хийх хугацаандаа амтлагчаа байнга иддэг.

Зөвлөмж

• Roast boneless pork loin - 3-5 фунт буюу фунт тутамд 20-25 минутын турш.
• Ясны дотор гахайн сиройин - 4-5 кг - фунт тутамд 25-40 минут зарцуулдаг.
• Гахайн хамгийн бага аюулгүй температур 145 F. Туршилтын хамгийн зузаан хэсэг нь яс, гуянд хүрэхээс сэргийлсэн найдвартай шуурхай уншсан термометрийг ашиглана.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	532
Нийт өөх	27 гр
Ханасан өөх тос	10 г
Unsaturated Өөх	12 гр
Холестерол	160 мг
Натри	920 мг
Нүүрс ус	14 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	56 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)