Энэхүү амттан нь хан боргоцой, шинэхэн цагаан гаа, сармис, амтат цээнэ цэцгийн амттай холилдож, эдгээр гайхалтай шаржигнуурууд нь амттай, шүүслэг, амттай.
Энэ жор рибоены стекийг шаарддаг боловч шувуу, загасны мах , хэт шар айраг, цагаан хоолтнууд ч гэсэн туршилт хийх эрх чөлөөтэй байдаг. Ямар ч байсан та өөрийн амтат нахиаыг халуун орны амралтанд зориулж, өөрийн арын хашаанд байрлуулна.
Зөвлөгөө: Хэрвээ та олон хүн цуглардаг бол маринад нь хоёр дахин их юм. Marinade дахь хан боргоцойны шүүс, цагаан цуу нь богино хугацаанд богино долгионы махыг чанаж иддэг боловч мах илүү удаан хугацаанд илүү амттай болдог.
Хоол хийх нь: Зуны зугаатай зугаацахын тулд түр зуурын салад болон талыг бодоорой. Том ногоон салат, гайхалтай өнгөлөг Солонго Сlaw , эрдэнэ шиш дээр эрдэнэ шиш, энэ шүдний Фарро Саладыг Spice Roasted Chickpeas болон Cauliflower хамт хэрэглэнэ . Улирлын чанартай Cherry Pie-ийг Oat Streusel амттангаар үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-10--12 унци (284-340 грамм) Boneless ribeye steaks (ойролцоогоор 2.5-3 фунт буюу 1,13-аас 1,36 кг)
- 1/2 аяга (120 мл) нэмж 2 халбага нэмж хан боргоцой шүүс
- 2 хоолны халбаган натрийн цуу (багасгасан тариа)
- 2 хоолны халбагын алимны цуу цуу
- 1 халбага бор элсэн чихэр
- 2 том хумс сармис, хальсалж, хагалж, нилээд жижиглэсэн
- 1 1/2 teaspoons цэвэр цагаан гаа grated
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Сүүг нэг давхрага дээр байрлуулна. Эсвэл, хэрэв та хөргөгчийн багтаамж бага байвал галлон хэмжээтэй хуванцар хөлдөөгчтэй уутны хооронд хуваа.
2. Том шингэн хэмжээс бүхий аягатай хан боргоцой шүүс, цуу, алимны цуу, бор элсэн чихэр, сармис, цагаан гааны хамт холино. Махны махыг бүх талаас нь бүрхсэн эсэхийг шалгана. Наад зах нь 40 минут, эсвэл шөнийн турш хөргөөд таглаад хийнэ.
(Хэрэв та Ziploc загварын уутанд наалддаг бол уутыг битүүмжлэхээсээ өмнө илүүдэл агаар гарга.)
3. Царцаа болон тосыг урьдчилан халаа . Marinade-ийн стейкийг аваад, мах шарна. Илүүдэл маринадыг хаях.
4. Специйг өөрийн хүссэн түвшинд шарах. (Хоол хийх цаг нь стейкийн зузаан, шатаасан дулаанаас хамаарч өөрчлөгдөж байдаг, харин 1-ээс 1/2 "-ын стикт дунд болгосон болгосон 5 минутын зайтай ). Шилдэг шинэхэн талх, эсвэл зүгээр л төгс стейкийг идэх зөвлөгөө авахыг хүсвэл BBQ & Grilling Expert Derrick Riches-ийн алхам алхмаар зааварчилгааг шалгаарай.