Ричотта нь олон Италийн хоолонд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг боловч та ихэнхдээ жороор хийдэг жижиг бяслагийг ашигладаггүй үлдсэн үлдсэн бяслагыг хэрэглэдэг. Нэрс рикотта маффинс нь энэхүү рикоттаыг ашиглах амттай арга юм. Энэ жор нь сайн тавиур амьдралтай гайхамшигтай чийглэг маффинуудыг болгодог. Тэд 2-3 өдрийн дараа хуучирч муудаж эхэлнэ. Нэрс нь зун, 7, 8-р саруудад зуны амралт юм. Мөн хөлдөөсөн нэрсийг хэрэглэж болно - хөлдөөгчид шууд хэрэглэхгүй. Энэхүү жорыг Ciao Florentina вебсайт дээр тавигдсан.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга гурил
- 3/4 аяга сахар
- Цайруулах нунтаг 2 ½ халбага
- 1/2 халбага далайн давс
- 3/4 аяга ricotta бяслаг (бүрэн өөх ricotta хамгийн сайн байдаг)
- 1/3 аяга канола тос
- 5 халбага сүү (бүхэлд нь)
- 1 өндөг
- 2 халбага ванилийн ханд
- 1 аяга нэрс (шинэ)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 F-ийн зууханд халааж, хоол хийх тосоор стандарт 12-аяга маффин талхны тавиурыг шүршинэ.
- Холимог аягатай гурил, элсэн чихэр, жигнэмэг болон давс холино.
- Рикотта, тос, сүү, өндөг, ванилийг хамт холино. Хуурай найрлагатай шингэн найрлагатай хусуурыг хутгана. Холихоос сэргийлээрэй.
- Дараа нь нэрс дээр дахин, маффин дүүрсэн аяга гуравны нэгийг дүүргэ.
- 20 минутын турш жигнэх эсвэл нэг маффин талбайн төвд шүдний оролтыг цэвэрлэнэ.
- 10 минутын турш утсан тороо тавина. Утаагаа доошоо эргүүлээд, үйлчлэхэд бэлэн байх үед маффин талбайнууд гарч ирнэ.
Ricotta бяслагны тухай
Италийн рикотта нь үхрийн, хонь, ямааны сүүгээр хийсэн бяслаг юм. Ricotta нь cheesecake, cookies, cannoli-д хэрэглэгддэг. Энэ нь гүзээлзгэнэ, шоколадтай чихэр, пистачиос, элсэн чихэр, шанцай зэрэг нь энгийн амттангаар үйлчилдэг үндэс суурь болдог. Эдгээр найрлага нь хэдийгээр бүтээлч амттангаар рикоттатай нийлж болно. Ricotta нь lasagna, manicotti, пицца болон янз бүрийн гоймонгийн хоол хийхэд зориулсан олон жороор үндсэн жорлон юм.
Рикоттагийн аяга нь 428 калори, 32 грамм өөх тос байдаг бөгөөд 20 грамм нь ханасан байна. Энэ нь жороор баялаг сайн сайхныг нэмэгдүүлдэг боловч хэсэг хэсгүүдийг харах нь сайн санаа юм. Энэ нь кальцийн сайн эх сурвалж бөгөөд түүний нэг хадгалалтын тэжээллэг ач тус юм.
Blueberries-ийн тухай
Blueberries нь супер одын хоол тэжээлийн жагсаалтанд байдаг. Тэдгээр нь витамин С, антиоксидантууд юм. Энэ нь зүрх судасны болон танин мэдэхүйн ач тусыг өгдөг. Нэрсийг нь чихрийн шижингийн түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг, ялангуяа чихрийн шижингийн 2-р хэлбэршилт, бодисын солилцооны хам шинж, инсулины эсэргүүцэлтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ бүхэн нь аягатай 85 калори, 3 граммаас илүү хэмжээний нүүрсхүчлийн 21 грамм агуулсан амттай багц юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 181 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 24 мг |
| Натри | 223 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |